Puf Puf Kaşık Dökmesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Puf Puf Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gr un
200 ml süt
5 gr (1/2 (yarım) paket) instant kuru hamur mayası
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamurun içine konulacak)

Puf Puf Kaşık Dökmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu hamurla yapılan kaşık dökmesi yumuşacık ve puf puf oluyor. Sadece çocukların değil yetişkinlerin de çok beğeneceği bir tariftir bu.

38-40° sıcaklığında ılık sütü hamur kasesine alıp içine 1 yemek kaşığı şeker, elenmiş un (ölcümüzün yaklaşık yarısı kadar ~125 gr) ve maya ekleyip iyice karıştırdıktan sonra üstünü tülbentle örtüp ılık bir yerde yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. (Bu adım çok önemlidir çünkü hamurun kalitesi tamamen ona bağlıdır bu yüzden acele edip bu aşamayı kısa tutmayın)
Bu arada yumurtayı vanilya ve tuz ile çırpın (köpük köpük olması gerekmiyor, iyice karışması yeterli olur)
Ön hazırlık görmüş hamurumuzun için bu yumurtalı karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırmaya devam ederek hamura kalan unu küçük porsiyonlarla yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ne çok akışkan ne de katı, kaymak kıvamında bir hamur elde etmiş oluyoruz.
Hamuru bir yarım saat tekrar dinlenmeye alıyoruz.
Hazır hamura 1 kaşık sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ döküp ısıtıyoruz.
Tava ısınınca yemek kaşığını gerekirse hamurun yapışmaması için sıvı yağa batırıp hamurdan bir kaşık alınır ve tavaya dökülür. Orta ateşte pişirilir. Geniş bir tavaya yaklaşık 5 parça sığar. Parcaların birbirine yapışmamasına dikkat ediyoruz bu sebeple ortayı boş bırakıyoruz.
Alt taraf pişince pufları spatula ile çeviriyoruz. Gecikmemeye dikkat ediyoruz, çok hızlı pişiyor.
Yumoş yumoş puf puf kaşık dökmelerimiz hazır. Sıcak sıcak balla, meyve veya süt reçeliyle tüketiniz. Tuzlu olarak yemek isteyenler hamura vanilya koymazsa daha güzel olur. Afiyet olsun

Puf Puf Kaşık Dökmesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.