Sac Böreği Tarifi
Beyza Y
2
kişinin defterinde

Sac Böreği

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 15dk

Sac Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

Harç 1;

  • Yarım kilogram ıspanak
  • 200-250 gram lor peyniri
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Harç 2;

  • 2 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Sac Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Hamurun hazırlanışı; mayayı yoğurma kabına alıyoruz, az bir ılık suda çözdürüyoruz (sıcak su olmaz, yoksa maya çürür).
  2. Sonra içine, tuzu ve unu ekliyoruz.
  3. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek, kulak memesinden biraz sert olan bir hamur elde ediyoruz. Hamur, ilk biraz ele yapışabilir, unu yedirdikçe, hamur elinizi bırakacak.
  4. Hamur kıvam alınca, üstünü kapatıp, 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Birinci iç harcı için; ıspanağı ince ince doğruyoruz, yaprak kısmı hafif kalın olabilir ama saplarını özellikle ince doğruyoruz.
  6. Soğanı da aynı şekilde, ince ve küçük olacak şekilde doğruyoruz.
  7. Bütün malzemeleri bir kapta ekleyip, karıştırıyoruz ve iç harcımız hazır.
  8. İkinci iç harcı için; haşlanmış patatesleri sıcakken eziyoruz.
  9. İçine tereyağı ve tuzu ekliyoruz.
  10. Biraz un serpiştirip, hamurdan bir parça alıp, beze yapıyoruz.
  11. Sonra, oklava ile ince bir şekilde açıyoruz.
  12. Hamurun bir tarafına harcımızdan koyarak, yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
  13. Sacda alt üst pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Sac Böreği

Sac Böreği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sac Böreği Tarifi 19.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.