• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Şah Sultan Kucağı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı süt
  • 15 gr yaş maya (1 paketin yarısı)
  • 40 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar)

İçi için;

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 kase doğranmış mantar
  • 250-300 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik
  • 1 adet yumurta
  • Sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

  • 1 adet yumurta sarısı

Şah Sultan Kucağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine ılık süte mayayı katıp eritiyoruz. İçine tereyağını yumurtayı tuzu da katıp karıştırıyoruz. En son unu yavaş yavaş katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ve mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
Hamur beklerken iç malzemelerini hazırlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağın içine katıp soteliyoruz. İçine kabuklarını soyup rendelediğimiz havuçları da katıp pişirmeye devam ediyoruz. Bu arada başka bir tavanın içinde kıymayı, suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. 5 dk limonlu suyun içinde bekletip doğradığımız mantarları da soğan ve havucun içine katıp suyunu salana kadar pişiriyoruz. Kıymayı da bu karışımın içine katıp 1 yemek kaşığı domates salçasını katıp içine 1 yumurta, tuz ve baharatları katıp yumurta pişene kadar pişirip altını kapatıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu 2 parçaya bölüp 2 beze yapıyoruz. Bezeleri çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. İnce açarsak fırında pişerken kurur. Açtığımız hamuru su bardağıyla keserek yuvarlak parçalar kesiyoruz. Kestiğimiz hamurların yarısını üzeri için kullanıyoruz. O yüzden ilk kestiğimiz parçalardan daha küçük bir bardakla veya su şişesi kapağıyla ortasından bir delik açıyoruz. Hamura içi koyduktan sonra ikinci kestiğimiz delikli hamuru üzerine kapatıp kenarlarını çatalla kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Şah Sultan Kucağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Şah Sultan Kucağı 18.05.2015 09:11 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.05.2015 09:11 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Etli Sultan Kebabı Tarifi

Etli Sultan Kebabı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Et Güveci Tarifi Maden Sulu (Videolu)

Et Güveci Tarifi Maden Sulu (Videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
SuperFresh Bezelyeli Sultan Kebabı Tarifi

SuperFresh Bezelyeli Sultan Kebabı

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates) Tarifi

Sultan Rulosu (Kıymalı Rulo Patates)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi

Portakal Dilimli Kurabiye

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yaprak Et Yemeği Tarifi

Yaprak Et Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi Tarifi
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi

Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, İstanbul’un en çok…

Cemile Sultan Korusu Enfes Manzarasıyla Sizi Bekliyor! Tarifi
Cemile Sultan Korusu Enfes Manzarasıyla Sizi Bekliyor!

Cemile Sultan Korusu: Kahvaltı & Organizasyon İstanbul’un nadide yerlerinden biri olan korular, Osmanlı vaktinden günümüze…

Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi

Sulu yemekler mutfak kültürümüzün bel kemiği, öyle değil mi? Nefis Yemek Tarifleri ailesinin birbirinden lezzetli…

Kıymalı Sulu Yemekler: Besleyici & Pratik 18 Tarif Tarifi
Kıymalı Sulu Yemekler: Besleyici & Pratik 18 Tarif

Kıymalı sulu yemek tarifleri arayanlar için hem besleyici hem de hazırlaması kolay çeşitler sunuyoruz! Kıyma…

Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet Tarifi
Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet

“Anne eli değmiş gibi” dediğimiz her yemek, mutlaka sulu yemek tarifleri kategorisinde olanlar değil midir?…

Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi
Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi

Soğukların iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde sıcacık bir tabak yemeği kim geri çevirebilir?…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Özellikleri Tarifi
Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Özellikleri

Hurma Ağacı Yetiştiriciliği İçin Gerekli İpuçları Hurma ağacı, uzun ve ince yapraklara sahip büyük bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri