Sandviç Ekmeği Arasında Tavuk Tantuni

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Sandviç Ekmeği Arasında Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 yumurta beyazı
5 su bardağı kadar un

Ekmeklerin üzeri için

1 yumurta sarisi
1 tatlı kaşığı yoğurt

Tavuk tantuni için

800 gram tavuk bonfile
Tuz
Karabiber
Kimyon
Köri
Kırmızı toz biber
1 çay bardağı su
Sıvı yağ

İlaveten

Domates
Soğan
Sumak
Maydanoz
Turşu

Sandviç Ekmeği Arasında Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekmeğin yapılışı için bir cezveye su süt ve toz şekeri karıştırıp birazcık ısıtıyoruz ve mayayı ekleyip ön mayalama yapıyoruz. Kenarda köpük köpük olana kadar bekletiyoruz.
Diğer yandan yumurta aki sıvı yağ tuz u karıştırıp üzerine köpük köpük olan mayayı ekliyoruz. Ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz. Ele çok az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz. Ilık bir fırının içerisinde çabucak kabaracak tır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Un yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Açtığımız hamuru rulo şeklinde sarıp hamuru birleştirip alta gelecek şekilde tepsimize koyalım üzerini kapatıp 15 dk tepsi mayası yapalım.
Yumurta ve yoğurt karışımı sürüp 190 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerini on dakika kadar nemli bir bezle kapatalım.
Tantuni için tavukları temizleyip minik minik doğrayalım. Isınmış tavaya tavukları alalım, suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çekince 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve toz biber, baharatları ve tuzunu ekleyelim.
Biraz kavurup yarım çay bardağı suyu ekleyelim kapağını kapatıp biraz pişirelim. Bundan sonra su bittikçe aynı işlemleri tekrarlayalım.
Toz biber, sıvı yağ ve biraz su ilave edelim karıştırıp ortasını açalım, ekmekleri tek tek suyuna batıralım kenara alalım. Tavuklardan koyalım. Soğan, domates, turşu, maydanoz ekleyip rulo yapalım. Sıcak sıcak afiyetle tüketelim. ☺️.

Sandviç Ekmeği Arasında Tavuk Tantuni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.