Süt, şeker ve unu muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan 6-7 dakika sonra mikser ya da blender ile çırpın. Bunu 10’ar dakika aralıklarla 3-4 kez tekrarlayın. Ilınınca kremasını ve şekerli vanilinini ekleyip son defa çırpın.
Sosun Hazırlanışı:
Şeftaliler soyulup küp-küp doğrandıktan sonra bir tavaya alınır. İçine şekeri eklenip 6-7 dakika kadar sotelenir. Altını kapatmadan 1-2 dakika önce eğer isterseniz tarçınını ilave edin. Soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiden kullanacağınız bardak ya da kaselerin diplerine 1’er kepçe dökün. Üzerine şeftalili sostan yaklaşık 1-2 yemek kaşığı (yani muhallebinin üstünü örtüp bardağın dışından gözükecek kadar) koyun. Ardından sosun üzerine muhallebiden tekrar 1 kepçe koyun. Üzerine kalan şeftaliden koyabilir yada üzerini boş bırakabilirsiniz. Arzuya göre tarçın, fındık, fıstık ve ya ceviz dökebilirsiniz.
NOTLAR!
#Şeftalinin suyunu kesinlikle ayırmayın. #Ara kata koyduğunuz şeftalinin suyu üste çıkabiliyor. Bunu sorun etmeyin. #Muhallebisinin son hali sakız kıvamına yakın olması gerekir. #Muhallebisini 10, sosunu da 10 dakika pişirin. #Kullandığınız bardağın ya da kasenin boyutunun farklılığı bir porsiyona koyulacak miktarı değiştirebilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teşekkürler :D
çok temiz çalışmışsın Bardakların kenarları çok temiz tebrik ederim