Diyetisyenden Kışın Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Kış Mevsiminde Doğru ve Sağlıklı Beslenme

Kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yeterli ve dengeli beslenmeye önem vermeliyiz. Özellikle kış mevsimi hastalıkların arttığı dönemdir. Bu yüzden diğer mevsimlere oranla daha dikkatli olmamız gerekmektedir. Havalar bir anda soğuduğu için giyimimize ve yediklerimize dikkat etmediğimiz zaman hastalık kapımızı çalabilir. Özellikle grip ve nezleye karşı önlemimizi önceden almalıyız.

Kış döneminde mutluluğunuzu arttıracak, hastalıklardan korunmanızı sağlayacak ve en önemlisi kilo alımını engelleyecek birtakım ipuçlarını bu yazımda bulabilirsiniz!

Gelin bunların neler olduğuna birlikte bakalım:

• Özellikle besin çeşitliliğine önem vermeliyiz.
• Mevsiminde olan sebze ve meyveleri tüketmeye özen göstermeliyiz.
• Vücudumuz normal ısı düzeyine ulaşmak için fazladan enerjiye ihtiyaç duyar. Bu durum yemek yemenin artmasına neden olur. Vücudumuz için gereken besin ögelerini almaya özen göstermeliyiz.
• Karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve mineralleri günlük beslenme programımızda yeterli ve dengeli bir şekilde almalıyız.
• Mevsim geçişleri metabolizma hızının değişmesine neden olmaktadır. Bunun sonucunda bağışıklık sistemimiz zayıflamakta ve hastalıklar ortaya çıkmaktadır. Bu durumu önlemek için meyve ve sebze tüketimine önem vermemiz gerekmektedir.
• Hastalıklardan korunmak için C vitamini yönünden zengin olan turunçgillerin tüketimine özen göstermeliyiz.
• Bağışıklık sistemimizi destekleyen ekinezya, ıhlamur, kuşburnu, adaçayı ve bol limonlu bir yeşil çay gibi bitki çaylarını tercih edelim.
• Omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini de yeteri kadar tüketmeliyiz.
• Özellikle mevsiminde olan balıkların haftada 1 kez olsun tüketilmesine özen göstermeliyiz.
• Haftada en az 1 kez lif açısından zengin olan kuru baklagil tüketilmeli.
• Yemekler kızarma yerine ızgara, haşlama, buğulama ve fırında pişirilmiş olarak tercih edilmelidir.
• Miskinlikten kurtulup günde en az yarım saat açık havada egzersiz -özellikle yürüyüş- yapılmalıdır.
• Kış aylarında D vitamini gereksinimlerimizi yeteri kadar karşılayamamaktayız. Bu dönemde D vitamini kaynağımızı yiyecekler oluşturmalıdır.
• D vitamini bakımından zenginleştirilmiş az yağlı süt de kış aylarında güneşle alamadığımız D vitamininin yerini doldurur.
• Lif tüketimini arttırmak için kuru baklagiller, tam tahıllı ekmek, sebze ve meyve tüketimini arttırmalıyız.
• Vücudun dengeli çalışması ve fazlalık olan toksinleri atması için günde 8-12 bardak su içmeye özen göstermeliyiz.
• Bağırsak sağlığımız için probiyotik almaya özen göstermeliyiz. Probiyotik içeren besinler: kefir, yoğurt, turşu, sirke ve bozadır.

Kış Ayları Geldiğinde Öğünler Nasıl Olmalıdır?

• Öğünlerinize mutlaka mevsim sebzelerini eklemelisiniz. Karnabahar, brokoli, havuç tüketirseniz bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
• Mevsim sebzelerini katı meyve sıkacağında sıkarak tüketebilirsiniz. Böylece antioksidan içecek içerek ödemlerden kısa süre kurtulabilirsiniz.
• Bu süreçte hamurlu gıdalardan uzak durmanız gerekir. Eğer kış aylarında sık sık hamurlu yiyecekler tüketirseniz; hareketsiz kalma durumunda kilo alımı gerçekleşebilir.
• Kış aylarının mucize bitkilerini sofranıza konuk edebilirsiniz. Özellikle de ıspanağı çok iyi temizledikten sonra en lezzetli haliyle tüketebilirsiniz.
• Kış günlerinde turşu tüketmek ve vücudunuza tuz almak yerine; salata, turp ve soğan gibi yardımcı yemekler tüketebilirsiniz.
• Yaza girmeden vücudunuzu korumak istiyorsanız; kış aylarında yemek yaparken pişirme yöntemlerine dikkat etmelisiniz. Fırında, ızgarada ve haşlama yöntemlerini deneyerek yemek yapabilirsiniz.
• Kış günlerinin soğuk süreçlerini evde geçirenler, sık sık yemek yemek isteyebilir. Bu gibi durumda sağlıklı atıştırmalıklar tüketebilirsiniz. Zira, yüksek kalori içeren besinleri tüm kış boyunca tercih ederseniz; yaza aldığınız kilolarla merhaba diyebilirsiniz.
• Kış mevsiminde sıcak çikolata, salep ve kahve çok fazla tüketilir. Eğer bu leziz ve sıcak içecekleri şekerli tüketirseniz; kış aylarında vücudunuz şeker depolar ve yağa dönüşür. Olabildiğince şekersiz beslenmeye çalışabilirsiniz.

Diyetisyen Ayşe Gamze GÖKTEKİN

Tarifleri için: Diyetisyen Gamze Göktekin

Instagram: @dyt.gamzegoktekin

Facebook: Diyetisyen Gamze Göktekin

İlginizi çekebilir: Hamileliğin İlk Aylarında Nasıl Beslenmeli?

Kışın Hastalıktan Koruyan Beslenme İpuçları

Kışın Metabolizmanızı Hızlandıracak 3 Farklı Çorba

Sonbaharda Bağışıklık Güçlendiren Mucize: Propolis

Kış Sebzeleri Listesi: Kışın Yapılabilecek Tarifler Eşliğinde

Kış Meyveleri Nelerdir? Vitamin Deposu 10 Besleyici Meyve