Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ (Ayçiçek ya da zeytinyağı)

1 su bardağı un

1 su bardağı tam buğday unu (Ben evde beyaz un kalmadığı için tam buğday unu ekledim. Siz bunun yerine de beyaz un kullanabilirsiniz)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için;

2-3 adet şeftali

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalar şekerle köpük köpük olana dek çarpılır.
Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
Karışım altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür. (Kelepçeli kalıbınız yoksa kare borcam da olabilir herhangi bir kek kalıbı da)
Kalıba döktüğümüz karışımın üzerine kabukları soyulup dilimlenmiş şeftaliler dizilir.
Şeftalilerin üzerine de 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçın serpilerek önceden ısıtılmış 180° fırına verilir.
Kekin ilk 15 dk. 180°de sonra ise 160° ye getirerek kekin içini çekerek pişmesi sağlanır.
İlk sıcaklığı çıkan kek, kalıbından çıkarılarak üzerine pudra şekeri serpilir ve ister ılık ister soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet, şifa olsun 😊

NOT: Kek karışımı çok sıvı olmamalı. Yumurta büyüklüğü, yoğurdunuzun sululuğu, kıvamı farklı olabilir. Bu da biraz daha un eklemesi yapmanızı gerektirebilir.

Şeftalili Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Borcamda şeftalili kek nasıl yapılır? Püf noktaları

Yumurta, süt gibi malzemeler oda sıcaklığında en az yarım saat bekletilmiş olmalı.
Kullanacağınız şeftaliler çok yumuşak olmamalı, aksi halde suyunu fazla salarak kekin hamur kalmasına neden olabilir.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

abidekaradurak @abidekaradurak

Şikayet Et

tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Şükran Parlak Toy @Sukran_ParlakToy

Şikayet Et

tarife göre yaptım, çok güzel oldu. tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
MerYem Yücel Var @MeryMusty

Şikayet Et

Merhaba Emine hanım. Üzüldüm gerçekten. Kekin kıvamı mı siviydi acaba? Bazen yumurta büyüklüğü, yogurdun kıvamı vs biraz daha un katmayı gerektirebiliyor.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Emine Dikmen @Emine_Dikmen2

Şikayet Et

Merhaba ben tarifinizi denedim çok kötü oldu aynı tarifedeki gibi yapmıştım ve üsteki şeftaliler içene girdi hamurun kabarırken kekin içi pişmedi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce