Şeftalili Ters Yüz Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Merhabalar efenim;
Mis gibi kokan şeftalileri tezgahta görünce direkt aklıma bu keki yapmak geldi. Üzerindeki şeftalilerin toz şeker ile birleşip vermiş olduğu tat kekinin içerisindeki limonun freshliği ile dengeleniyor ve ortaya muhteşem bir yaz keki çıkıyor. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Olumlu olumsuz yorumlarınız bekliyorum.

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

Şeftali
1 yemek kaşığı toz şeker

Kek için;

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanmak isteyenler 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı ekleyebilir)
1/2 (yarım) limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce kekimizin tabanını hazırlayalım.
Bunun için 26 cm’lik kelepçeli kek kalıbı kullandım.
Tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim, böylelikle kekimizi rahatlıkla kalıptan çıkartabiliriz.
Öncelikle şeftalileri dilimleyelim.
Kalıbın tabanına isteğe bağlı esmer şeker serpelim, bu sayede kekimiz piştiğinde üzeri daha parlak görünecektir.
Esmer şeker serptiğimiz kalıbımızın tabanına şeftali dilimlerini dizelim.
Üzerlerine 1 çorba kaşığı kadar toz şeker serpelim.
Kek harcı için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Süt, sıvı yağı, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip karıştıralım.
Karışımın üzerine un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyip spatula yardımı ile homojen bir kek harcı elde edelim. (unu her zaman olduğu gibi kontrollü ekleyelim, markadan markaya un miktarı değişebiliyor).
Tabanına şeftali dilimleri dizdiğimiz kalıba harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar kontrollü pişirelim.
Kürdan ile kontrol edip piştiğinden emin olduğumuz keki fırından alalım.
İlk sıcağı çıkan kekimizi ters çevirip kalıptan çıkartalım.
Tamamen soğuyan kekimizi dilimleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.