Sivas Hingeli - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Sivas Hingeli Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Yaklaşık 3 bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
Su
( Hamurun kıvamı orta yumuşaklıkta olacak şekilde azar azar su ilave edilerek ayarlanacak)

İç malzemesi;

4 orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

Tereyağı

Sivas Hingeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar size bu keze eşimin memleketinin yöresel yemeği olan vee çoook severek yediğimiz hingel tarifini vereceğim😍
öncelikle patateslerimizi suda haşlayarak pişiriyoruz ve pişen patateslerimizi soyup çatal yardımıyla ezip baharatlarımızı ekliyoruz ve kenara bırakıyoruz, Diğer yandan hamurumuz için un tuz ve su ile yukarıda da belirttiğim gibi orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp yaklaşık 5-10 dakika dinlendiriyoruz ve hamurumuzu 3 parçaya bölüp açıyoruz çok ince olmayacak şekilde açtığımız hamurumuzu yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğünden az daha küçük kesiyoruz ve patatesten bir miktar koyup hamurun alt kısmından bir sağa bir sola büke büke şekillendiriyoruz, ( bunu sağolsun kayınvalidemden öyle böyle sonunda kaptım sanırım teşekkür ediyorum kendisine dee 😙) aşağıda fotoğrafladım şeklini 👇 daha sonra makarna yapıyor gibi derin bir tencereye bolca su ve 1- 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz kaynayan suya hazırladığımız hingelleri 2 partta birer ikişer hızlıca atıp tahta kaşık yardımıyla bir iki karıştırıyoruz ki yapışmasın, pişen hingellerimiz su yüzüne çıkacaktır, hingellerimizi süzgeçten geçirdikten sonra servis tabağına alıyoruz ve. Kızdırdığımız tereyağını gezdirip sıcacık servis ediyoruz Denemenizi tavsiye ediyoruumm 👏👏
Afiyet olsun 😋😋

Sivas Hingeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.