Soğuk Baklava (El Açması) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Soğuk Baklava (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için ;

150 gram eritilmiş tereyağ / margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
4-5 bardak un ( az gelirse ekleme yapınız)

Şerbet için;

4.5 su bardağı toz şeker
4 bardak süt
1 bardak su

İçine;

Ceviz

Üzerine;

250 gram tereyağ/margarin
1 su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

500 gram nişasta (Ben mısır nişastası kullandım)

Üzerini süslemek için ;

Kakao / nesquik
100 gram rendelenmiş çikolata

Soğuk Baklava (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tüm şerbet malzemesini tencereye alıp ocağa koyalım. Şeker eriyinceye kadar ısıtıp ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım, iyice karıştıralım daha sonra azar azar un ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örtüp 15 dk dinlendirelim.
250 gram tereyağ/margarin ve 1 bardak sıvığı yağı bir tencereye alıp ocakta eriyinceye kadar ısıtalım ve soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamuru tekrar yoğurup 4 eşit bezeye bölelim.
Herbir bezeyi bol nişasta serperek açalım ve zarf şeklinde katlayalım.
Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım ve üzerlerini örterek 15 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurları açabildiğimiz kadar bol nişasta serperek açalım.
Dikdörtgen borcama ilk açtığımız bezeyi koyup her yerine yağ deyecek şekilde yağlayıp ceviz serpelim.
Açtığımız 2. Bezeyi üstüne koyup aynı işlemi yapalım.
3. Bezeyi de üzerine koyup aynı işlemi uygulayalım.
En son açtığımız 4. Bezeyi üzerine koyup kare kare keselim ve kalan yağı üzerine dökelim.
180 derecede ısıttığımız fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen tatlıyı ılıması için bir kenara alalım.
Ilıyan tatlıya soğuk şerbet dökelim. 1 saat dinlendirelim.
En son üzerine kakao ve 100 gram çikolatayı rendeleyerek tatlının üzerine serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

Soğuk Baklava (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Soğuk Baklava (El Açması)-9456047-210513

Soğuk Baklava (El Açması)-9456047-210514

Soğuk Baklava (El Açması)-9456047-210515

Soğuk Baklava (El Açması)-9456047-210516

Soğuk Baklava (El Açması)-9456047-210517

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.