Soğuk Baklava Orjinale Yakın - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bu tarifle soğuk baklavada level atladık.
Son günlerin meşhur tatlısı soğuk baklavayı sizlere biraz anlatayım. baklavamızın orjinali, sıvı krem şanti ile yapılıyor. sıvı krem şantini bulmak malesef çok zor. baklava yapılan imalathaneden temin edebilirsiniz
Bu tatlıdan normal baklava gibi çıtırlık beklemeyin. tadını bilenler ve sevenler zaten deneyip olumlu sonuç alıyorlar. şimdi ben sizlerle orjinal haline daha yakın bir tarifi paylaşacağım
Soğuk sütlü baklava

Soğuk Baklava Orjinale Yakın Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka ( 800 gram )
100 gram tereyağı
100 gram margarin ( isterseniz tamamını 200 gram tereyağı yada margarin olarak kullanabilirsiniz. )
1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
2 su bardağına yakın çekilmiş ceviz veya fındık

Şerbeti için ( bardak ölçümüz 200 ml )

4 bardak süt
3 bardak sıvı şekerli krem şanti
1 buçuk bardaktan biraz fazla şeker

En üst kısmı için

Yaklaşık 3 yemek kaşığı toz nesguik ( elenmiş olmalı )
Nesguik toz yoksa alternatif olarak 2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırıp serpebilirsiniz
( sıvı krem şanti bulamayanlar 2 paket sıvı krema kullanabilirler. sıvı krema kullanırsanız şeker ölçüsünü 2 buçuk değilde 2 bardak yaptım daha güzel oldu, süt ölçüsünü de 4 bardak yapmalısınız.

Soğuk Baklava Orjinale Yakın Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı eritilir. Üzerinde oluşan köpüğü alınır ve sıvı yağ eklenir.
Yufkaların üzerine borcamı koyup borcam büyüklüğünde kesilir.
Borcamın alt kısmına iki üç adet yufka serilir ve yağlanır.
Kenarlardan çıkan yufkalar iki üç kat serdikçe aralara serip yağlanır.
Yufkaların yarısını he üç katta bir yağlayarak ilk katı tamamladıktan sonra ortasına ceviz serpiştirilir.
Tekrar iki üç katta bir yağ sürülerek üst katıda aynı şekilde tamamlanır.
Düzgün yufkalardan en üste serip kalan tatlımızı kesilir.
Kalan yağı eşit şekilde üzerine gezdirerek dökülür ve 180 derecede kızarana kadar pişirilir fırınınızın pişirme şekline göre derecesini ayarlamalısınız. Ağır ve içini çekerek pişmeli.
Altının kızardığından emin olmalısınız.
Bu arada şerbetimiz için tencereye süt ve sıvı krem şantimiz alınır. ( sıvı krem şanti kullanamayan yerine iki paket sıvı krema kullanabilir. )
Ocağa alınarak parmağımızı yakmayacak şekilde ılık hale getirilip üzerine şeker eklenir ve altı kapatılır.
Şerbetimiz karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
Soğumaya yakın bir halde tatlımıza dökülür.
Tatlımız piştikten sonra fırından çıkartılır.
Biraz ılık hale gelene kadar bekletilmelidir. Ilık şerbetimizde üzerine gezdirilerek dökülür.
1 saate bütün şerbeti çekecektir.
Üzerine nesguik tozunu elek yardım ile serpiştirelim.
Daha sonra çikolatayı üzerine rendenin en küçük yeri ile rendeleyip dilimlerin üzerini yeşil fıstıkla süsleyelim.

Soğuk Baklava Orjinale Yakın Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Soğuk Baklava Orjinale Yakın-9470184-060646

Soğuk Baklava Orjinale Yakın-9470184-060651

Soğuk Baklava Orjinale Yakın-9470184-060657

Soğuk Baklava Orjinale Yakın-9470184-060600

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.