Sürpriz Kek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sürpriz Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı dolu dolu un

Üzeri için;

16 adet çilek
Karamel sos
Kremşanti(1paket)
Ganaj(100 gram krema ve bitter çikolata)

Karamel için;

1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı su
5-6 damla limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram krema
1 tatlı kaşığı vanilya

Sürpriz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Seker, limon suyu, 5 yemek kaşığı su orta boy bir tavaya koyalım .
Kısık ateşte kaynamaya bırakalım arada bir tavayı sallayarak karışmasını sağlayalım. (karamelize olurken kaşıkla karıştırmayalım).
Seker kaynadıkça rengi koyulaşmaya başlayacak.
Sütlü kahve rengini alınca içine tereyağını koyup eriyene kadar kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra kremayı ekleyip hızla karıştırmaya devam edelim eriyince ocaktan alalım vanilyayı ekleyip 2 dk daha çırpmaya devam edelim.
Kek için.
Yumurta, pudra şekeri ile kopuk olana kadar çırpalım.
Diğer kek malzemelerini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kontrollü şekilde pişirelim.
Soğuyan keki dilimleyip ortalarına delikler açalım ben sıkma torbasının ucuyla delikler açtım.
Çilekleri yerleştirip üzerine karamelize sosumuzu dökelim.
En son ganaj yapıp üzerine dökelim(kremayı ısıtalım ocaktan alıp bitter çikolatayı atıp güzelce karıştıralım).
Köpürttüğümüz kremşantiyi her bir çileğin üzerine sıkıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Sürpriz Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.