Tahinli Bükme Tarifi
Emine Biner Zorkul
290
kişinin defterinde

Tahinli Bükme

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 25dk

Tahinli Bükme Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Çay Bardağı Ilık Süt
  • 2 Çay kaşığı kuru maya
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3. 5 su bardağı un

Tahinli Harç;

  • 3 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı yada margarin (eritilecek )
  • 1 çay bardağı tahin
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı pekmez (tercihe bağlı )

Tahinli Bükme Tarifi Yapılışı

  1. Un hariç bütün malzemeler uygun bir kabın içerisinde çırpılır.
  2. Üzerine 2. 5 su bardağı un ve bir tatlı kaşığı tuz eklenip yoğurulur.
  3. Geri kalan bir su bardağı un kontrolü eklenir ve ele yapışmayan yumuşak özlü bir hamur yoğurulur.
  4. Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır.
  5. Tahinli harç için tereyağı eritilir sıcakken içine tahin eklenir ve iyice karıştırılır üzerine toz şeker ve tercih ederseniz pekmez eklenip karıştırılır.
  6. Oda ısısına gelince biraz katılaşıp kıvam alsın diye buzdolabına kaldırılır.
  7. Mayalanan hamur 4 eşit bezeye ayrılır.
  8. İlk beze servis tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açılır ve yağlı kağıt üzerine bırakılır üzerine tahinli harç sürülür ve dördüncü kat hariç hepsine aynı işlem yapılır.
  9. Son katıda koyduktan sonra ele hafif bastırılarak her tarafı eşitlenir.
  10. Ortasına görseldeki gibi bir su bardağı bırakılır ve dört eşit parçaya bölünür her bir parça kendi içinde tekrar dörde bölünür ve dilimler kendi ekseni etrafına iki üç defa bükülür.
  11. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dk pişirilir.
  12. Enfes bir tat deneyecek arkadaşlarımın şimdiden ellerine sağlık.
  13. Siz tercih ederseniz her bir kata kıyılmış ceviz de ekleyebilirsiniz.
  14. Ben bu defa eklemedim ama her iki hali de çok leziz.
  15. Dikkat komşular kokuya gelebilir 🤗 ama herkese yetecek kadar var nasılsa, isteyen buyursun gelsin 😀

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

Tahinli Bükme

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tahinli Bükme Tarifi 25.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.