Tam Kıvamında Ekler - Nefis Yemek Tarifleri

Tam Kıvamında Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı un

3 adet büyük boy yumurta

1 su bardağı su

100 gram margarin

Yarım çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı silme toz şeker

Kreması için;

2, 5 su bardağı süt

2 tepeleme yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker

1 yumurta

1 paket vanilya

50-60 gram margarin

Yarım su bardağı nişasta

Çikolata sosu için;

1 paket hazır çikolatalı sos

2. 5 su bardağı süt

Tam Kıvamında Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle çikolata sosumuzu hazırlayıp soğuması için kenara alıyoruz.
Daha sonra kremayı yapıyoruz.
Margarin hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz hafif katı kıvam olucak buna dikkat ediyoruz.
Katılaşınca margarini atıp eriyince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
En önemli ve dikkatli olunacak kısım hamuruna geçiyoruz.
Hamur için margarin ve su bir tencereye alınıp eritilir.
Eridikten sonra un eklenir.
Tuz ve şeker dökülerek hamur haline gelene kadar baya karıştırıyoruz.
Tencerenin dibi tutar gibi olduğunda en kısığa alıp 2 dk daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Daha sonra ılımaya bırakıyoruz.
Soğuğa yakın ılıdığında bir tane yumurtayı alıp mikserle karıştırıyoruz.
3 dk daha sonra diğer bir yumurtayı alıp 3 dk karıştırıyoruz.
En son yumurtayı da hamur şeklini alana kadar karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize sıkma torbasıyla şekildeki gibi uzun uzun şekil veriyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında üstü kızarana kadar nerdeyse 40 dk pişiriyoruz ve fırını kapatıyoruz kesinlikle FIRINDAN ÇIKARMIYORUZ.
15 dk sonra fırından çıkarıp soğuğa yakın ılıdığında ikiye ayırıp kremaya batırıyoruz.
Daha sonra çikolataya buluyoruz. Üstleriniz örtüyoruz ki yumuşasın bi yarım saat sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar