https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olcu-enfes-mercimek-koftesi/
Şimdi mercimeği ayıklayın, yıkayın büyük bir tencereye dökün üzerine 6 bardak sıcak su dökün altını orta ateşe alın kapağını kapatın kaymaya bırakın. Bi 15 dakika sonra bakın böyle 1-2 bardaklık su kaldıysa içinde kapatın altını ince bulguru 1, 5 bardak içine dökün ve karıştırın kapağını kapatın 15 dakika kapağı kapalı kalsın. Siz o sırada taze soğanları yıkayın maydanozu yıkayın. Taze soğanı ince halka kıyın maydanozu kıyın aynı tabağa alın. Küçük bir tavaya 1 çay bardağı yağı dökün, kuru soğanı küp küp doğrayın kızgın yağa atın kavurun biraz kavurduktan sonra 2 yemek kaşığı bol salçayı içine atın 5 dakika kavurun başından ayrılmayın yanar.
Tavanın altını söndürün. Tezgaha alın kaşıkla karıştırın sıcağı çıksın.
Mercimeklerin üzerine attığımız bulguru açın kapağını, şöyle bir karıştırın çok kurumuşsa yarım su bardağı sıcak su dökün üzerine karıştırın büyük geniş bir kaba boşaltın. Biraz kapta karıştırın sıcağı çıksın üzerine önce soğan salça yağ karışımını hepsini dökün. Kaşıkla karıştırmaya başlayın soğumuşsa elinizle yoğurun. Sonra maydanoz ve taze soğanları atın içine hafifi eze eze karıştırın. Bütün baharatları kendi damağınıza göre atın ben :1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon koydum tam tuttu. Baharatları da karıştırın. Yanınaza bir dak su alın elinizi batırın orta büyüklükte mercimekleri çiğ köfte şekli verin ben 45 tane çıkarttım. Marulla, limonla sade olarak her türlü yiye bilirsiniz seri yerde muhafaza edin. 2 gün gider 3. gün yenmez ekşir. Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Özel gün davetlerinde, kutlama yemeklerinde ya da ramazan sofralarında şerbetli tatlılarla karşılaşmak hiç de şaşılacak…
Bardak Ölçü Tablosu: Kusursuz Tariflerin Sırrı! Çoğu tarifte ml ya da gr olarak ölçüler veriliyor;…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen kabak yemekleri, hem lezzetli hem besleyici birbirinden faklı 35…
Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…
Kuru fasulye tarifi yapımı kolay ve bir çok çeşidiyle ana yemek olarak sofralarda yer alan…
Hurma özellikle ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi! Onu meyve olarak yemesi çok güzel olur. Atıştırma amaçlı…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Keşke önce yorumları okusaymışım .Suyu fazla oldu sanırım.Çünkü cıvık oldu
suyu çok fazla geldi… cok cıvık oldu…malzememe yazık oldu….birde tam ölçü diye vermişsiniz.3 bardak su yeterli bence
ilk defa mercimek köftesi yaptım bu tarifle.günüm için biraz sıcak suyunu azaltarak iki ölçü yaptım gerçekten çok lezzetli oldu teşk.