Tantuni Ve Lavaş Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

İkosun_Mutfağı 22.099 Takipçi

4-6 Kişilik
2 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama

Tantuni Ve Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için:

1 kilo un
2 su bardağı su (ılık) 200ml
1 su bardağı süt (ılık) 200ml
1 paket yaş maya veya 1 paket ınstant maya (1 yemek kaşığı kuru maya )
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tantuni yapımı için:

1 kilo dana eti
1 yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1,5 su bardağı haşlama suyu veya sıcak su
Arzuya kadar kırmızı toz biber
Tuz

Soğan salatası için:

3 adet soğan
Yarım demet maydonoz
Yeterince sumak ve tuz
Bir kaç damla limon suyu

Tantuni Ve Lavaş Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Özellikle sokak lezzetlerini sevenler size sesleniyorum 📣 evde tantuni yapmak isteyenler buyurun tarife. Yanında da acı biber turşusu ve bol köpüklü ayran varsa, biz tamamız. Mersin’e burdan selam olsun 😁.

Lavaş için:Maya, şeker, ılık su ve sütü koyup karıştıralım.
Maya eridiğinde tuz ve unu azar azar ekleyelim ve yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Bu aşamada ele yapışmaması için son aşamada zeytinyağ ile toparlayalım.
Üzerini streçleyip tam bir saat mayalandıralım.
Hamur iki katı olduktan sonra tezgahımıza alıp fazla havasını yavaş hareketlerle alıp yoğuralım.
Hamurdan 20 adet yumurtadan büyük bezeler oluşturalım.
Bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatın ki kurumasın.
Tezgahı hafif unlanarak tavamızın büyüklüğüne göre açalım.
Hamuru açarken arada hafif unlamanız daha kolay açmaya yardımcı olacak.
Ne çok kalın nede çok ince olsun.
Her lavaşı uygun bir tavada veya benim gibi elektirikli saçta arkalı önlü pişirin.
Lavaş göz göz olup renk değiştirmeye başladında çevirin.
Pişen lavaşı temiz bir bezin üstüne koyup nemli bir bezle kapatın.
Daha sonra poşetlere paylaştırıp buzluğuda atabilirsiniz.
Tantuni için:Eti küçük küpler halinde doğrayın.
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip haşlayın.
Etler yumuşadığında ocaktan alın ve tencerede kalan et suyunu dökmeyin.
Sac tavayı ocakta iyice kızdırın.
Yarım çay bardağı sıvı yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin.
1-2 dakika karıştırarak kavuralım.
Damak zevkinize göre kırmızı toz biber ve tuz ekleyip devam karıştıralım.
Haşlama suyunu da azar azar ilave ederek kavuralım.
En son lavaş ekmeği biberli yağına batırın.
Eti ekmeğe koyalım soğan ve domates sirasıyla dizin.
Ekmeği rulo şeklinde kapatıp yanına turşu ve ayran servis edin.
Soğan salatası için:Soğan yarım ay şeklinde doğranır.
Yarım demet maydanoz ince kıyılır. Sumak, tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edilerek iyice harmanlanlanır.
Başka bir kapta domatesler küp küp doğranır. İsterseniz hepsini bir karıştırın veya ayrı servis edin.

Afiyet olsun 😋.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (23)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şükriye A. @uguravci

Şikayet Et

Bunu tavukla yapmak istesek tavuk kokoreçteki tarifinizi mi kullanalım
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Evet olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
esma @esmayusra

Şikayet Et

Lavaşı da tantunisi de harika bir tarif oldu👍👍👍 , teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
mmm @adesnur

Şikayet Et

herşey çok iştah açıcı görünüyor bayılıyorum sizin tariflerinize
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

esekmen @esekmen

Şikayet Et

İlk defa tantuni yaptım 😍 acaba lavaşını hazır mı alsam yapamaz mıyım demiştim ama iyi ki yapmışım hazırlara göre çok daha güzel oldu👍🏻 tarif süper,çok teşekkür ederim🙏🏻
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Zeynep Poyraz @Zeynep_Poyraz10

Şikayet Et

cok guzel olmus eline salik
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Aşçı @asci7010

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel oldu.👏🏿👏🏿
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Derya Mavi @Derya_Mavi

Şikayet Et

Süper ötesi.Ailecek cok begendik.Emeginize saglik.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Merve çolak @merveciikk

Şikayet Et

Tarifi yaptım yerinde bitti eşimle çok sevdik 😊 kalan hamurları başka şekilde nasıl değerlendirebilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Aslı Gür @Asli_Gur4

Şikayet Et

Bu tarifle ilk defa tantuni yaptim cok guzel oldu ekmegini yapmama ragmen bidakk sefere ekmegiyle birlikte yaparim insallah ellerinize saglik tarif icin tesekkurler 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tuğba @Sadwife

Şikayet Et

Hamur gözleme için uygunmu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Eminoğlu Halit @Eminoglu_Halit

Şikayet Et

harika bir görünüm
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Nermin Sarıyer @nermin4034

Şikayet Et

Daha önce yorum yazdım mı bilmiyorum ama enfess gözüküyor ellerinize sağlık en kısa sürede yapıp yemek istiyorum🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Şükriye A. @uguravci

Şikayet Et

Bunu tavukla yapmak istesek tavuk kokoreçteki tarifinizi mi kullanalım
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Evet olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Öznur mutfakta @Oznur_Bilgic

Şikayet Et

evde kokoreç tadında tavuk dürüm tarifinizde çok güzel ellerine sağlık 😊
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce
Öznur mutfakta @Oznur_Bilgic

Şikayet Et

harika görünüyor elinize sağlık vallahi şuan kalkıp yapıp sahurda yiyesim var canım çekti😂
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Sahura biraz ağır olur ama 😂 iftara gideri var 😍 çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
  - Öznur mutfakta @Oznur_Bilgic
    
    Şikayet Et
    
    😊 aynen iftarda yapayım oğlum bayılır
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
Zuhal @Zuhal_ArdicMasa

Şikayet Et

Gerçekten tarif çok güzel .. Çok lezzetliydi eti de lavasi da . Teşekkürler tarif için . Fotoğraf yükleyemedim bi türlü olmadi hata verdi.🤔
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋 önemli değıl bu yorum yeter bile 😊😁
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Meliha Oğul @Meliha_Ogul

Şikayet Et

Çok lezzetli görünüyor tam aradığım gibi yağlı ve acılı 😋 Ellerinize sağlık ♡
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Bunun tadi yağlı ve acılı çıkar böyle sevmeyen bizden değıldir 😂😋
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
  - Meliha Oğul @Meliha_Ogul
    
    Şikayet Et
    
    kesinlikle acı sevmeyenlere iyi gözle bakamıyorum 😂 Maraşlıyım da biraz da ondan olsa gerek. şimdi yemeği yaparken de kendi pulbiberimizden kullanıcam miss 😋😋
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
  - İkosun_Mutfağı @ikomira
    
    Şikayet Et
    
    Off offf bilirim oranın acısını çok arkadasim var Maraşlı
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
hhp42 @hhp42

Şikayet Et

Tesekkür ederim herseyi cok aciklayici yazmissiniz
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim maksat bu değıl mi herkes kolayca yapabılsın ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
esma @esmayusra

Şikayet Et

Lavaşı da tantunisi de harika bir tarif oldu👍👍👍 , teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
aybuke akgul @aybikk1903

Şikayet Et

lavaslari pisirken yag kullaniliyirmi
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Gerek yok
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
tarif @gulevil

Şikayet Et

maşallah kaç kişilik yaptınız 😲
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  8 kişilik 🙈
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
  - Erdoğan Sivas @Erdogan_Sivas
    
    Şikayet Et
    
    Size tavsiyem sıvı yağ olarak pamuk yağı kullanın daha lezzetti olacaktır biz mersinde tantuniye sadece pamuk yağı kullanırız ama ellerinize sağlık muhteşem görünüyor
    
    Yanıtla
    
    1
    
    12 ay önce
  - İkosun_Mutfağı @ikomira
    
    Şikayet Et
    
    Çok ıstedim aradim bulamadim maalesef yurtdişinda yaşiyıorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
GONCA KÜTÜK @goncakutuk

Şikayet Et

mikemmelll
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Feryal’in Mutfağı @Feryal_Oksuzce

Şikayet Et

Nefis görünüyor ellerinize sağlık ☺️
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce