Tarçınlı Pekmezli Kurabiye

Tarçınlı Pekmezli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 g erimiş tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 adet yumurta sarısı
• 2, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Pekmezli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Eritmiş olduğunuz tereyağını ve şekeri uygun bir kaba alıp el çırpıcısı ile karıştırın.
2. Pekmez ve yumurtanın sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyip karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. ( un az gelirse biraz daha eleyip ekleyebilirsiniz)
4. Hamurun üzerini kapatıp 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlenmiş olan hamurdan portakal büyüklüğünde alıp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın. İnceliği size kalmış.
6. Şekilli kurabiye kalıbı ile kesin ve tepsiye dizin. Hamur bitene kadar aynı işlemi devam edin.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Dikkatli olun çabuk pişiyor.
8. Üzerinin süslemesi size kalmış pudra şekeri de serpebilirsiniz.
   Afiyet olsun ❣️

NOT: Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak oluyor. Hemen tepsiden almayın biraz bekleyin sıcaklığı çıksın. O sırada sertleşiyor zaten.