Öncelikle tavuklarımızı jülyen doğrayıp bir kaba koyalım. Tuz, karabiber, pulbiber, köri, kimyon ve kekiği ekleyip buzdolabında 2 saat dinlendirelim. (tavuğumuz daha yumuşak ve ağızda dağılan bir tavuk olması için)
Patlıcanlarımızı teflon tavada közleyelim. Soyalım küçük küçük doğrayalım.
Tavayı ocağa alıp tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan unun üzerine közlenen patlıcanları ekleyip biraz karıştıralım.
Sonra sütümüzü ekleyip karıştıralım hemen sütü çekiyor tuz ve karabiberini ekleyip bir iki defa daha karıştırıp kasar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştıralım ocağın altını kapatalım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.