Patlıcan Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir?

Patlıcan Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir? Tarifi

Patlıcan Yetiştiriciliği: Türkiye 4. Sırada!

Patlıcan ilk olarak M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan’da yetiştirilmiştir. Bugün birçok ülkedeki mutfağın en önemli sebzelerinden biridir. Köken olarak Hindistan ve Çin ülkelerinde yetiştirildiği bilinmektedir. İlk olarak Afrika daha sonra Doğu Akdeniz oradan da Avrupa’ya kadar götürülmüştür.

Şu anda dünyanın hemen hemen pek çok yerinde patlıcan yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Ülkemizde de sık sık tüketilen bu besin, yemeklerde ana malzeme olarak kullanılmaktadır. En çok üretiminin yapıldığı yer ise Çin olarak bilinmektedir. Çin, Hindistan ve Mısır’ın ardından Türkiye bu listede 4. sırada yer alır. En fazla Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilir. Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel) en fazla yetiştirildiği illerdir.

Patlıcan hangi mevsimin sebzesidir ve nasıl yetiştirilir soruları birçok kişi tarafından araştırılmaktadır. Biz de patlıcanın hangi mevsimde yetiştiğini ve yetiştirilirken dikkat edilmesi gereken noktaları buraya derledik. İşte, patlıcan yetiştirmekle alakalı bilmeniz gereken diğer detaylar!

patlıcan hangi mevsimde nasıl yetişir

Patlıcan Hangi Mevsimde Yetişir?

Patlıcan yaz ve sonbahar sebzesidir. Yani ılıman ve sıcak iklimlerde yetiştirilir. Akdeniz ikliminin yaşandığı yerler patlıcan için uygundur. Haziran, temmuz, ağustos ve eylül aylarında yetişir.

Türk mutfağında yaygın bir şekilde kullanılır. Hem yemeklere hem de mezelere tat vermektedir. Düşük sıcaklıklara ve don olaylarına son derece duyarlıdır. Patlıcanın yetişmesi için hava sıcaklığı 21-35 derece arası olmalıdır.

Yaz mevsimi boyunca market ve pazar tezgahlardaki yerini alır. Bunun yanında sonbahar mevsimi boyunca sıcak olan yerlerdeki hasadı devam eder. Patlıcan hangi mevsimde yenir diyorsanız, yaz mevsimi sıklıkla tüketildiği aylardır. Ancak seracılık faaliyetlerinin gelişmesi ile artık çoğu zaman tüketilebilir. Yaz mevsiminde satın alınan patlıcanlar kış mevsimi için saklanabilir.

İlginizi çekebilir: Patlıcan Kaç Kalori? Salatası, Dolması, Yemeği, Kebabı Kalorileri

patlıcan nasıl yetişir

Patlıcan Nasıl Yetiştirilir?

Patlıcan, sıcağı ve suyu sever. Bu sebeple sıcak ve ılıman iklimlerde yetiştirilmesi gerekir. Patlıcan nasıl ekilir derseniz, tohumun en az 20 derece toprak sıcaklığına ihtiyacı vardır. Ayrıca optimum nem seviyesi olmalıdır. Aşırı sulama zararlı olabilmektedir. Tohum 8-17 günde çimlenmektedir.

Fide usulü patlıcan yetiştiriciliği için yasal satıcılardan hastalıksız bitkiler alınmalıdır. Toprak sıcaklığı ortalama 20 derece üzerinde değilse, dikim işlemi başarısız olacaktır. Baharın ikinci yarısı en uygun dikim zamanıdır. Don tehlikesinin olmadığı zamanlarda ekilebilir.

Patlıcan orta kumlu, uygun havalandırması olan ve yeterince süzek topraklarda yetiştirilmelidir. Derin köklerinden dolayı kuraklığa dayanıklıdır. Toprağın pH değeri 6-7 arasında olmalıdır. Patlıcan fideleri dikilmeden 1 ay önce toprak süzülmelidir. Ekim işleminden önce gübreleme yapılmalıdır.

Patlıcanlar tek veya çift sıra halinde dikilir. Tek sıra dikecekseniz, bitkiler arasındaki mesafe 0,4 ila 0,8 metre olmalıdır. Sıralar arasındaki mesafe de 1,2 ila 1,5 metre olacak şekilde ayarlanmalıdır. Çift sıra dikimde, bitkiler arası mesafe 0,4 ila 0,8 olmakla beraber sıralar arası mesafeleri 0,9 ile 1,2 metre olması lazımdır.

Patlıcan Çeşitleri ve Hasat Dönemi

  • Kara baş: Güçlü bitki yapısı ile bilinir. Sapı dikensiz olur ve verimlidir.
  • Karaok: Parlak ve mor rengindedir. Siyaha yakın bir rengi vardır. Raf ömrü oldukça uzundur.
  • Kemer patlıcanı: Orta erkenci bir çeşittir. Ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilir.
  • Karanta: Açık saha üretimine uygun bir patlıcan çeşididir. Erkenci ve verimlidir. Lezzetli olur ve nakliyeye dayanıklıdır.
  • Ala çizgili: Morumsu pembe rengindedir. Üzerinde krem rengi çizgileri vardır ve karnıyarık için kullanılır.
  • Bıldırcın: Bu da erkenci bir çeşittir. Sofralık olur ve yerde yetişir.
  • Bostan patlıcanı: İri ve yuvarlak bir çeşit. Kalorisi düşük olur ve az çekirdeklidir.

İlginizi çekebilir: Patlıcanın Faydaları, Sapının Suyunun Faydaları, Besin Değeri

patlıcan yetiştiriciliği

Patlıcan Meyve mi Sebze mi?

Patlıcan sebze olarak bilinir; ancak patlıcan bir meyvedir. Çiçekli bir bitkiden büyüdüğü ve tohum içerdiği için teknik olarak meyvedir. Dolayısıyla tek yumurtalıklı bir çiçekten geldiği için meyve olarak kabul edilmelidir.

Patlıcan Kış Sebzesi mi?

Hem sonbahar hem yaz mevsimi sebzesidir. Dünya genelinde en çok yetiştirilen sebzelerdendir.

Patlıcan Hangi İklimde Yetişir?

Ilık iklimlerde tek yıllık, tropik iklimlerde küçük bir ağaç şeklinde büyüyen çok yıllık bir kültür bitkisidir.

İlginizi çekebilir: Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde

patlıcan meyve mi sebze mi

Enginar Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir?

İncir Nerede, Hangi Koşullarda Yetişir?

Türkiye’de En Çok Fındık Nerede Yetişir?

Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir?

Armut Hangi Mevsimde Yetişir, Ne Zaman Çıkar?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

30. Gün İftar Menüsü

11 ayın sultanı ramazanın son gününde 30. gün iftar menüsü tarifleri sizlerle! Anadolu kokan erişteli yeşil mercimek çorbası ile besleyici bir açılış yaptık. En beğenilen ramazan yemekleri için fark yaratan bir lezzet kolay tavuk tava, yanında ferahlatıcı pancar salatası var. Şerbetli iftar tatl ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır?

Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi

Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Kısırı Tarifi

Mevsim Kısırı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Sebzeleri Tarifi

Mevsim Sebzeleri

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mevsim Salata Tarifi

Mevsim Salata

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz bu ayda sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Tarifler Geri
Videolar Geri