Patlıcan Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir?

Patlıcan Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir? Tarifi

Patlıcan Yetiştiriciliği: Türkiye 4. Sırada!

Patlıcan ilk olarak M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan’da yetiştirilmiştir. Bugün birçok ülkedeki mutfağın en önemli sebzelerinden biridir. Köken olarak Hindistan ve Çin ülkelerinde yetiştirildiği bilinmektedir. İlk olarak Afrika daha sonra Doğu Akdeniz oradan da Avrupa’ya kadar götürülmüştür.

Şu anda dünyanın hemen hemen pek çok yerinde patlıcan yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Ülkemizde de sık sık tüketilen bu besin, yemeklerde ana malzeme olarak kullanılmaktadır. En çok üretiminin yapıldığı yer ise Çin olarak bilinmektedir. Çin, Hindistan ve Mısır’ın ardından Türkiye bu listede 4. sırada yer alır. En fazla Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilir. Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel) en fazla yetiştirildiği illerdir.

Patlıcan hangi mevsimin sebzesidir ve nasıl yetiştirilir soruları birçok kişi tarafından araştırılmaktadır. Biz de patlıcanın hangi mevsimde yetiştiğini ve yetiştirilirken dikkat edilmesi gereken noktaları buraya derledik. İşte, patlıcan yetiştirmekle alakalı bilmeniz gereken diğer detaylar!

patlıcan hangi mevsimde nasıl yetişir

Patlıcan Hangi Mevsimde Yetişir?

Patlıcan yaz ve sonbahar sebzesidir. Yani ılıman ve sıcak iklimlerde yetiştirilir. Akdeniz ikliminin yaşandığı yerler patlıcan için uygundur. Haziran, temmuz, ağustos ve eylül aylarında yetişir.

Türk mutfağında yaygın bir şekilde kullanılır. Hem yemeklere hem de mezelere tat vermektedir. Düşük sıcaklıklara ve don olaylarına son derece duyarlıdır. Patlıcanın yetişmesi için hava sıcaklığı 21-35 derece arası olmalıdır.

Yaz mevsimi boyunca market ve pazar tezgahlardaki yerini alır. Bunun yanında sonbahar mevsimi boyunca sıcak olan yerlerdeki hasadı devam eder. Patlıcan hangi mevsimde yenir diyorsanız, yaz mevsimi sıklıkla tüketildiği aylardır. Ancak seracılık faaliyetlerinin gelişmesi ile artık çoğu zaman tüketilebilir. Yaz mevsiminde satın alınan patlıcanlar kış mevsimi için saklanabilir.

İlginizi çekebilir: Patlıcan Kaç Kalori? Salatası, Dolması, Yemeği, Kebabı Kalorileri

patlıcan nasıl yetişir

Patlıcan Nasıl Yetiştirilir?

Patlıcan, sıcağı ve suyu sever. Bu sebeple sıcak ve ılıman iklimlerde yetiştirilmesi gerekir. Patlıcan nasıl ekilir derseniz, tohumun en az 20 derece toprak sıcaklığına ihtiyacı vardır. Ayrıca optimum nem seviyesi olmalıdır. Aşırı sulama zararlı olabilmektedir. Tohum 8-17 günde çimlenmektedir.

Fide usulü patlıcan yetiştiriciliği için yasal satıcılardan hastalıksız bitkiler alınmalıdır. Toprak sıcaklığı ortalama 20 derece üzerinde değilse, dikim işlemi başarısız olacaktır. Baharın ikinci yarısı en uygun dikim zamanıdır. Don tehlikesinin olmadığı zamanlarda ekilebilir.

Patlıcan orta kumlu, uygun havalandırması olan ve yeterince süzek topraklarda yetiştirilmelidir. Derin köklerinden dolayı kuraklığa dayanıklıdır. Toprağın pH değeri 6-7 arasında olmalıdır. Patlıcan fideleri dikilmeden 1 ay önce toprak süzülmelidir. Ekim işleminden önce gübreleme yapılmalıdır.

Patlıcanlar tek veya çift sıra halinde dikilir. Tek sıra dikecekseniz, bitkiler arasındaki mesafe 0,4 ila 0,8 metre olmalıdır. Sıralar arasındaki mesafe de 1,2 ila 1,5 metre olacak şekilde ayarlanmalıdır. Çift sıra dikimde, bitkiler arası mesafe 0,4 ila 0,8 olmakla beraber sıralar arası mesafeleri 0,9 ile 1,2 metre olması lazımdır.

Patlıcan Çeşitleri ve Hasat Dönemi

  • Kara baş: Güçlü bitki yapısı ile bilinir. Sapı dikensiz olur ve verimlidir.
  • Karaok: Parlak ve mor rengindedir. Siyaha yakın bir rengi vardır. Raf ömrü oldukça uzundur.
  • Kemer patlıcanı: Orta erkenci bir çeşittir. Ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilir.
  • Karanta: Açık saha üretimine uygun bir patlıcan çeşididir. Erkenci ve verimlidir. Lezzetli olur ve nakliyeye dayanıklıdır.
  • Ala çizgili: Morumsu pembe rengindedir. Üzerinde krem rengi çizgileri vardır ve karnıyarık için kullanılır.
  • Bıldırcın: Bu da erkenci bir çeşittir. Sofralık olur ve yerde yetişir.
  • Bostan patlıcanı: İri ve yuvarlak bir çeşit. Kalorisi düşük olur ve az çekirdeklidir.

İlginizi çekebilir: Patlıcanın Faydaları, Sapının Suyunun Faydaları, Besin Değeri

patlıcan yetiştiriciliği

Patlıcan Meyve mi Sebze mi?

Patlıcan sebze olarak bilinir; ancak patlıcan bir meyvedir. Çiçekli bir bitkiden büyüdüğü ve tohum içerdiği için teknik olarak meyvedir. Dolayısıyla tek yumurtalıklı bir çiçekten geldiği için meyve olarak kabul edilmelidir.

Patlıcan Kış Sebzesi mi?

Hem sonbahar hem yaz mevsimi sebzesidir. Dünya genelinde en çok yetiştirilen sebzelerdendir.

Patlıcan Hangi İklimde Yetişir?

Ilık iklimlerde tek yıllık, tropik iklimlerde küçük bir ağaç şeklinde büyüyen çok yıllık bir kültür bitkisidir.

İlginizi çekebilir: Evde Kışlık Patlıcan Nasıl Kurutulur? 8 Nefis Tarif Eşliğinde

patlıcan meyve mi sebze mi

Enginar Hangi Mevsimde, Nasıl Yetişir?

İncir Nerede, Hangi Koşullarda Yetişir?

Türkiye’de En Çok Fındık Nerede Yetişir?

Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir?

Armut Hangi Mevsimde Yetişir, Ne Zaman Çıkar?

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır?

Patlıcan Çığırtma Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patlıcan Nasıl Kurutulur (Videolu) Tarifi

Patlıcan Nasıl Kurutulur (Videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kiraz Mevsimi Tarifi

Kiraz Mevsimi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Mevsim Kısırı Tarifi

Mevsim Kısırı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salata Tarifi

Mevsim Salata

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salatası Tarifi

Mevsim Salatası

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Mevsim Salata Tarifi

Mevsim Salata

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Tarifler Geri
Videolar Geri