Teremyağlı Boşnak Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Teremyağlı Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

500 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arasına sürmek için ;

100 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Teremyağlı Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Balkan turuna giden kardeşimin aldığı muhteşem bir lezzetti. Tabiki denemeden olmazdı 😎😎😎😂😂😂

Önce unu bir kaba eleyip yavaş yavaş suyu ekleyerek güzel özlü bir hamur yoğurdum, bu kısım önemli zira hamurdan ayrılamıyorum ben 😂😂😂😂
5 -10 dakika hamur dinlendikten sonra hamuru üçe böldüm.
Böldüğüm hamurdan altı adet beze yaptım ,diğer hamurlara da aynı işlemi yaptım .
Toplamda 18 beze oldu 5 dakika daha beklettim.
Hamur beklerken teremyağını bir tavada erittim ocağın altını kapattıktan sonra sıvı yağı da ekledim ki erittiğim yağ ılınsın.
İlk altı çay tabağından biraz büyük açtım hafif un kullanarak.
Sonra bu hamurların arasına bir yemek kaşığı yağ sürerek üst üste koyup bekletelim bu işlemi diğer hamurlara da uyguladım . Hamurları bekletmeye aldım.
İçini hazırlamak için yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya koydum ardından kıymayı da ekledim kıyma kavrulunca yemeklik doğradığım soğanı ekleyip güzelce kavurdum soğanların yumuşaması yeterli oluyor .
Baharatları ve ekleyip ocağın altını kapattım.
Sonrasında üst üste koyduğum ilk altı hamurdan ilkini alıp elimle servis tabağı büyüklüğünde açtım üstüne 1. 5 yemek kaşığı yağ sürdüm, diğer hamurlara da aynı işlemi yaptım ve üst üste koyduğum hamurları elimle çekiştirip tepsi boyunda açtım arada hamurların kaçmamasına dikkat edin.
Sonra soğuyan kıymayı yuvarlak açtığımız hamurun ucuna doğru çok koymadan dikkatlice üstüne kıvırıp hamuru kendimize doğru çekiştirdim, ortadan yırtılabilir önemli değil bu kısmını fotoğrafladım ekleyeceğim.
Bu hamurdan küçük küçük kesip tepsiye ekledim .
Diğer hamurlara da yaptım.
Unutmadan tepsiye bol yağ sürdüm tepsiyi fırına koymadan üzerine fırçayla bol yağ sürdüm
180 derecede ayarlı fırında 40 dakikaya yakın pişirdim .
Hamur açmak zordur ama bu hamur kolay açılıyor ve çok lezzetli oldu çıtır çıtır bir mantı veya börek diyelim üzeri için sarımsaklı yoğurt dökülünce daha enfes oluyor unutmadan şimdiden afiyet olsun

Teremyağlı Boşnak Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.