Teremyağlı Erzincan Lokumu - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Teremyağlı Erzincan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
250 gr tereyağ ya da margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
6 su bardağı un

Üzeri İçin ;

Pudra şekeri

Teremyağlı Erzincan Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba 😊bu benim annemle yaptığım ilk Erzincanımızın yöresine ait tatlımı Erzincan Lokumu tarifimi umarım beğenirsiniz. sevgilerimle. 🌹

Su bardağı ölçülerim 2 bardağımda 200 cc

Öncelikle yoğurma kabımıza 250 gr eritilmiş teremyağımızı alalım ardından 1 su bardağı sıvı yağını ekleyelim.
Yağ ılıkken içine 1 tane yumurta kıralım, sonra 1 su bardağı şekerimizi koyalım.
Yemek kaşığıyla bir güzel karıştıralım. Şeker yağın içinde iyice eriyene kadar karıştıralım.
Şeker eridikten sonra 6 su bardağı un ve kabartma tozu şekerli vanilin ekleyelim.
Yemek kaşığıyla karıştırma işlemine devam edelim. Hamur homojen kıvam alana kadar elimizle hamuru yoğuralım.
Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamına gelmelidir. Borcamımızı yağlamıyoruz Çünkü hamurumuz yağlı olduğu için.
Borcama elimizle hamuru basalım hamurumuzun her tarafı borcamda aynı eşit incelikte olmasına dikkat edelim. Basılan hamurun fazla yağı peçete yardımıyla alınır.
Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırına verilir. yaklaşık 30 dakika sonra. (Ben biraz fazla beklettiğim için biraz fazla koyu pembe oldu 😁)
Lokumun üstü hafif pembeleşince fırından alınır. Lokum soğuyunca kıyır kıyır olduğu için kesilmesi zor olur hep parçalanır dağılır. Bu yüzden lokum ılıdıktan sonra kesilir.
Lokum tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülür isteyen dökmeye de bilir tercihen size kalmış
Tüm püf noklarıyla birlikte Erzincan lokumu nasıl yapılır tarifini kendimce anlatmaya çalıştım. 😊 Yapacaklara şimdiden Afiyet Olsun 😊👉 Lütfen iznim olmadan tarifimi başka yerlerde paylaşmayınız!
Kalın sağlıcakla. 🌸

Teremyağlı Erzincan Lokumu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.