Teremyağlı Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

Teremyağlı Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için ;

5 patates

1. 5 su bardağı süt

1. 5 çay kaşığı tuz

100 gr teremyağ

Tavuk sote için ;

2 yemek kaşığı sıvı yağı

2 tavuk göğsü

1 domates

1 soğan

2 biber

1 yemek kaşığı salça

Pul biber, karabiber, köri, tuz

Üzeri için ;

Rendelenmiş kaşar

(Eğer baharat olarak köri yoksa sotenin içerisine 2 diş sarımsak rendeleyebilirsiniz. )

Teremyağlı Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerenin içerisinde patatesleri haşlıyoruz.
Haşlanmış patatesleri soğutmadan kabuklarını soyup eziyoruz.
Bir tavanın içerisinde teremyağ eritip patatesleri ekliyoruz ocağın altı sürekli kısık olsun.
Tuzunu ve Sütünü ilave edip bir iki kere karıştırıp sütünü çekmeden blenderdan geçiriyoruz.
Ocağın altını kapatıp soğumaması için kapağını kapatıp kenarda bekletiyoruz.
Şimdi ise soğan ve biberi tavada kavuruyoruz.
Baharatlarını ve salçasını ekleyip küp küp doğranmış tavukları ilave edip suyunu çekmeye bırakıyoruz.
Ardından domatesini ekleyip pişiriyoruz.
Porsiyonluk kaselere ilk olarak 1 kaşık püre üzerine sote en üstede kaşar ekleyip fırında orta bölümde ilk önce 180 derecede daha sonra üst bölümde max derecede kaşarı kızarana kadar bekletip fırından çıkarıyoruz.

Yanında pilav ile Sıcak servis edin.

Herkese afiyet olsun. 🌺