Tereyağlı İçli Kete - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tereyağlı İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Arası için:

Eritilmiş tereyağı

Tereyağlı İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt ocakta ılıtılır. Yoğurma kabına alınıp, üzerine yaş maya ve toz şeker eklenir. Karıştırarak eritilir. Üzeri kapatılarak 10 dk bekletilir.
Aktifleşen maya ve şekerin üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenir. Yavaş yavaş un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri streç filmle kapatılır. Temiz bir bez örtülerek 1 saat mayalanması beklenir. Mayalanan hamur 6 eşit parçaya bölünerek beze yapılır.
Her bir beze yaklaşık 35-40 cm genişliğinde açılır. Arası için tereyağı eritilir. Açılan hamurun üzerine tereyağı sürülür.
Bu şekilde aralarına tereyağı sürülmek şartı ile üst üste dizilir. 6 kat tamamlanınca iki kenarı katlanır, ortada birleştirilir.
Ters çevrilir, streç sarılır ve 1 saat dolapta dinlendirilir. Dinlenen hamur 3 parmak aralıklarla dilimlenir. Kesilen dilimlerin üzerinden bastırılarak merdane ile genişletilir.
Ortadan ikiye kesilir. Yani bir dilimden iki adet kete çıkıyor. Oluşan kare hamur yine kare olacak şekilde katlanıp ters çevrilir ve tepsiye dizilir.
20 dk tepside mayalandırılır. Üzerlerine bastırılır. Yumurta sarısı sürülüp susam, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Tereyağlı İçli Kete Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.