Öncelikle şeker ve yumurtayı rengi beyaza dönene kadar çarpıyoruz sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz önceden yaslamış olduğumuz fırın tepsisine koyup 180 C de üstü kızarana kadar 45-50 dakika pişiriyoruz sonra kürdan yardımıyla kontrol edip. Fırından çıkarıyoruz.
Kekimiz Fırında pişerken bizde şerbeti ve kremayı yapmaya başlayalım. 2,5 bardak sütümüzü, yarım su bardağından biraz fazla şekerimizi ve kremamızı derin mikser kabımıza Alıp köpük köpük olana kadar çarpıyoruz süt Altın’da kalacak ve üstü bol köpüklü olacak, yaklaşık 10-12 dakika sürüyor.
Sonra teflon tavaya 5 yemek kaşığı şekerimizi koyuyoruz karıştırarak yakmadan eritiyoruz üzerine tereyağımızı da ekleyip sürekli karıştırmaya davam ediyoruz son olarak da Kremamızı ekleyip sürekli karıştıralım çünkü krema kesilebilir. Karamelimiz olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra çatalla veya kürdanla üyende delikler açıyoruz. Kekimiz ılık iken soğuk şerbetimizi döküyoruz biraz öyle dinlenip soğumaya bırakıyoruz sonra buzdolabına koyup 1-2 saat bekletiyoruz sonra kekimizi çıkarıp dilimliyoruz üzerine de karamelimizi döküp servis edebiliriz.
İsteyenler karamel yerine orman meyveli pasta kreması kullanabilir ekşimiş bir tadı oluyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.