Tuna Dalgası (Donauwelle)
Bu tarif Gülten Çapkın adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tuna-dalgasi-donauwelle/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tuna-dalgasi-donauwelle/
Tuna Dalgası (Donauwelle) Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 125 gr tereyağı
- 1,5 bardak şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yumurta
- 2 kaşık kakao
- 300 gr un
- 6 kaşık süt
- 350 gr vişne konservesi
Kreması için:
- 2 paket vanilyalı puding tozu
- 4 kaşık şeker
- 1 litre süt
- 125 gr tereyağı
Üzeri için:
- 400 gr kuvertür çikolata
Tuna Dalgası (Donauwelle) Tarifi Yapılışı
- Vişnelerin suyu süzülür ve süzgeçte bekletilir.
- Dikdörtgen borcam yağlanır.
- Tereyağı, şeker ve vanilya mikserle iyice çırpılır. 3 kaşık süt ve yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
- Un ve kabartma tozu da eklenir ve iyice çırpılır.
- Hamurun üçte ikisi tepsiye alınır ve düzeltilir.
- Kalan hamura da 3 kaşık süt ve 2 kaşık kakao eklenir, karıştırılır.
- Tepsideki hamurun üzerine dikkatli şekilde alınır ve düzeltilir.
- Vişneler hamurun her yerine eşit şekilde dizilir ve biraz elle hamura bastırılır.
- Kalan sade hamurda üzerine yayılır.
- 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
- Kreması için puding tozu ve şeker 6 kaşık sütle karıştırılır.
- Ocağa alınıp geri kalan süt eklenir, karıştırılarak pişirilir. 125 gr margarin eklenir ve karıştırılır.
- Pişip ilk sıcaklığı geçen kekin üzerine kreması dökülür.
- Kuvertür çikolata benmari usulü eritilip kremanın üzerine dökülür.
- Biraz soğuduktan sonra çatalla şekil verilir ve kesilir.
- Kesmesini önceden yapmalısınız yoksa çikolata kuruyunca olmaz. Biraz zahmetli ancak harika bir pasta, mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tuna Dalgası (Donauwelle) Tarifi 15.05.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
normal firin tepsisine yapilsada olur mu bu ölcülerle?
tarifinizi birebir uyguladigim halde kekim cok sert oldu! neden acaba ? bosuna gitti onca malzeme !
Bilemiyorum Belkıs Hanım kekin yumuşak olması gerekiyordu.
Dikdörtgen borcam yaziyormus zaten
Bu tarifi yapsam hangi boyut tepsi kullanmam lazim?
konserve değilde taze vişne ile yapmak istesek tarifte değişiklik yapmak gerekir mi? taze vişnede aynı şekilde pişer mi?
Evet su bardağı.
1,5 bardak seker su bardagi ilemi ??
Tereyağ miktarını ilk gördüğümde bi yandan şaşırdım bi yandan sevindim :) dediğiniz gibi bu pasta çok yağlı almanlar 400gr una 300-400gr tereyağı koyuyor. Bazılarıda tereyağını pudinge koymak yerine mikserle köpürtüp pudingi ekliyorlar yavaş yavaş, “Buttercreme” oluyor yani. Ben öyle deneyeceğim ve umarım sizin belirttiğiniz tereyağ ölçüleri tutar :)
Tarifi denedim. Görüntüsü aynı oldu. Tadı idare eder. Keki biraz kuru oldu bende. Kreması tereyağ sayesinde tam puding gibi olmuyor yumuşuyor, güzeldi yani. Ama kuvertür çikolataya bir şey eklemeden çok sert oluyor yerkende rahatsız ediyor. Paylaşım için teşekkürler
Teşekkürler Seda hanim, evet bende sonradan yazdım, küvertür çikolataya krema veya süt eklemek gerekiyor.
Neden olmasın olur tabiki.
Hazır kek hamuru kullanılır mı Dr.oetker sade kek hamuru kullansak yarısına kakao koysak mesela .olabilirmi
Arkadaşlar kullanılan un miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.Bu tarifte normal kek hamurundan daha koyu bir hamur olması gerekiyor.
Cok tesekkur ederim Emel hanim
Ben yaptım öyle güzel olduki inanın fotograf çekecektim fırsat bulamadım. Farkındaysanız ben çoğu tariflerinizi yapıp foto gönderiyorum ve daha başarız olduğum olmadı. Çok teşekkürler paylaşımlarınız için
Bitter cikolatayida eritip dökebilirsiniz,evet visneleli haliyle pisiyor.
En son koyduğunuz vişneli haliyle mi pişiyor?
Harika görünüyor ellerinize sağlık:) kuvertur çikolata marketlerde bulunurmu yerine başka çikolata sos kullansak olurmu? tesekkurler
Almanlar oldukça fazla yağ kullanıyorlar bu tarifte ben malzemeleri yarıya indirdim.Dikdörtgen borcamda yaptım.125 gr .Hindistan cevizi yağı yeterli sanırım.
ben tarifi gorurgormez denedim berbat oldu resimde guzel ama yapimina gelince sacmasapan bisey cikiyor kendi bildigimi yapsam bundan iyi bu kacinci nefis sitesinin tarifini deneyisim ama yine tarifler hic tutmuyor malzemem ve zahmetim bosuna gidiyor……:((( lutfen dikkatli olun birtarif paylastiginiz zaman….
Nilüfer Hanım ilk defa yaptığınızda belki yanlış birşey yaptınız, bilmiyorum ben kendim beğenmediğim ve yemediğim birşeyi paylaşmıyorum.
Harika görünüyor en yakin zamanda denemem lazim ne kadar hindistan cevizi yagi giriyor peki?
Öncelikle nefis görünüyor ellerinize sağlık. Hele ki benim gibi kremayı sevmeyenler için pudingli olması çok güzel, en yakın zamanda deneyeceğim. Ancak iki sorum olacak. Kakaolu hamuruda koyup vişneleri dizip biraz bastırdıktan sonra ‘kalan sade hamurda üzerine yayılır’ demişsiniz. Kakaolu hamurdan sonra sade hamur kalmıyor ama anladığım kadarıyla? Birde kuvertür çikolataya krema yerine süt eklesek olurmu?
Seda Hanım kusura bakmayın, yazarken yanlışlık olmuş.En alta sade hamur üzerinede kakaolu hamur geliyor.Krema yerine süt de olur galiba tam bilemiyorum.Bu pastanın orjinalinde kuvertür çikolataya hindistan cevizi yağı katılıyor ama onu bulmak zor .Bitter çikolatayıda eritip dökebilirsiniz.
Teşekkürler :)
Bu tarifte 400 gr.kuvertür kullandım keserken sert oldu. 200 gr.kuvertür ve 100 gr krema karıştırabilirsiniz.
Ben benmari usulü eritilmiş çikolata yerine çikolata sosu kullandım daha lezzetli oldu eritilmiş çikolata donduğu için keserken sert oluyor.