Ev Mantısı Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ev Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamurun Malzemeleri

4 su bardağı un
1 su bardağı ve yarım fincan su
1 çay kaşığı tuz
1 tane yumurta

Mantının İç harcı

250 gram kıyma
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz

Mantının Yoğurdunun Malzemeleri

5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Bir miktar tuz

Mantının Sosunun Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Ev Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mantı nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir, mantı nasıl saklanır, nasıl lezzetli hale gelir merak ediyorsanız bu videolu yazımız tam size göre. Böyle lezzetli tarifleri kaçırmamak için bizi takipte kalmayı ihmal etmeyin…

Hamuru hazırlamak için, unu derin bir kabın içine alalım ve üzerine tuzu serpelim. Yumurtayı da içerisine kırıp, azar azar suyu ekleyerek yoğuralım ve sert bir hamur elde edelim.
Hazır hale gelen hamuru iki eşit bezeye bölelim ve streç filme sararak hamuru dinlendirelim.
Hamurlar dinlenirken iç malzemeyi hazırlayalım.
Kıymayı karıştırma kabına alalım ve üzerine sarımsağı rendeden geçirip, baharatları ilave edelim. İyice karıştırıp baharatlar ile kıymayı harman edelim.
Dinlenen hamurları tezgaha un serperek oklava yardımıyla açalım. Mantı hamuru sert olduğu için biraz zor açılacaktır.
Bildiğimiz yufkadan biraz daha kalın açtıktan sonra mantı hamurunu kare şeklinde ufak parçalara keselim. İçlerine iç malzemeden dolduralım ve hamuru sıkıca kapatalım.
Eğer mantıyı o anda pişirmek istemiyorsanız; mantıları fırın tepsisine koyup 10 dakika boyunca fırınlayıp, o şekilde buzluğa kaldırabilirsiniz. Bu şekilde saklanan mantılar bozulma yapmaz.
Elimizle kapattığımız mantıları pişirmek için, tencereye suyu dolduralım ve iyice kaynayınca üzerine mantıları ağır ağır ekleyelim.
Mantının piştiğini anlamak için suya bakmanız yeterli olacaktır. Suyun yüzeyine çıkan mantılar, pişmiş demektir.
Kontrol edip mantıyı ocaktan alabiliriz. Kevgir ile aldığımız mantıları servis tabaklarına dolduralım.
Mantının biraz sulu olarak tabakta bulunması, mantıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
Mantılar pişerken bir kase yoğurdun içerisine sarımsağı rendeden geçirelim ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştıralım.
Mantının yoğurtlu sosu hazır hale geldi. Bu sosu tabakta bulunan mantı üzerine bolca gezdirelim.
Kırmızı sosu için tereyağı bir küçük tavada eritelim ve üzerine kırmızı toz biberi ilave edip, birkaç tur karıştıralım.
Tereyağı sıcaklığı kırmızı toz biberi yeterli gelecektir. Fazla yakmadan ocaktan alalım ve mantı üzerine gezdirip, servis edelim. Afiyet Olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Lamia eylül @lamiaeylul6716

Şikayet Et

Saniye anne ben sımdı bu mantıyı bugun pısrıcm ama aksama nsl saklamam lazm acıl cevp vereblırmısnz @saniyeanne
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ecrin Nur TURNA @ecrin-nur-turna-8862

Şikayet Et

Tadı güzel ben sabah 6 tabak yedim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Lamia eylül @lamiaeylul6716

Şikayet Et

Saniye anne ben sımdı bu mantıyı bugun pısrıcm ama aksama nsl saklamam lazm acıl cevp vereblırmısnz @saniyeanne
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Yağmur Gökçe @yagmurgkce

Şikayet Et

su sıcak mı soğuk mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
seraysimsek @seraymutfakta

Şikayet Et

O güzel ellerinizden öperim ❤️Allah sağlıklı uzun ömür versin size
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ayşenur Kaçak Düzova @Aysenur_Duzova

Şikayet Et

derindondurucuya atabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce