https://www.nefisyemektarifleri.com/yagda-kizartmadan-karniyarik/
Öncelikle patlıcanlarımızı hazırlayalım. Başındaki yeşil sap kısımlarını tam koparmadan soyar gibi temizliyoruz. Hep yaptığımız gibi patlıcanları alacalı soyuyoruz ve ortasından derin bir çizik atıyoruz(arkasını delmeden aman ha:)), baş ve alt kısımlarını tam ayırmamaya dikkat. Büyük bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuz ekliyoruz ve patlıcanları suya atıyoruz. Ara ara suyun içine batırıp kontrol ederek iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlananları bir kenara çıkarıp diğerlerini atıyoruz. Patlıcanlar haşlanırken diğer bir taraftan da iç malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Kıymayı bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra küçük küçük kıydığımız soğan ve sarımsağı ekliyoruz, soğanlar ölene kadar kavuruyoruz. Ardından salçayı, istediğiniz baharatları ve tuzu ekliyoruz. Biraz da böyle salça ölene kadar kavurduktan sonra tavanın altını kapatıyoruz ve maydanoz ve dereotunu ekliyoruz, karıştırıyoruz. Böylece tam ölmemiş olup yeşil kalıyorlar. Fırına süreceğimiz tepsimizi alıyoruz. Patlıcanları haşlamadan önce attığımız çizikleri bir çatal yardımıyla patlıcanın içini ezerek genişletiyoruz. Hazırladığımız kıyma ile dolduruyoruz. Kırmızı biberlerimizi de temizleyip, kıymanın üstünü örtecek şekilde dilimleyip yerleştiriyoruz. Hepsini doldurup üstünü biberle kapatıp tepsiye dizdikten sonra bir kasede salça, sıvı yağ, tuz ve suyu karıştırıp tepsiye ekliyoruz. Ardından 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Biberler iyice öldükten ve kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Az yağlı karnıyarığımız yemeye hazır :) afiyet olsun ;)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kızartma Yağı: Kullanımı ve Geri Dönüşümü Yemek pişirmede en pratik ve kolay yöntemlerden biri olan…
Mısırözü Yağı Kullananların Dikkatine! Lezzetli yemeklerin sırlarından biri de kullanılan yağ türünden gelmektedir. Yöresel farklılıklardan…
Palm Yağı Hakkında Merak Edilenler Uzun zamandır akılları kurcalayan bir konu gündemde. Özellikle de markete…
Kanser Tedavisi Uzmanı Kenevir Yağı Günümüzde artık her şey, bir şekilde işlemlerden geçerek ufacık şişelerde…
Hint Yağı ve Kullanım Alanları Asırlardır bitki tohumlarından, yapraklarından ya da köklerinden elde edilen bitkisel…
Takviye Balık Yağı Kilo Yapar Mı? Balık yağı, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlayan gıda takviyelerinden…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye (Rosmarinus officinalis), hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
Tatlı Badem Yağı Faydaları Tatlı badem yağı, badem ağacının tohumlarından elde edilen, besleyici ve çok…
Demir Eksikliği Nedenleri Nelerdir? Demir eksikliği, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığında ortaya çıkan ve…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.