- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yengemin-essiz-cigkoftesi/
Yengemin Eşsiz Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo çiğ köftelik bulgur
- 250 gram çiğ koftelik sos
- 2 tane kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 tane domates
- Yarım limon
- 1 kilo et
Yoğurduktan sonra;
- Yarım demet maydanoz
- 5 adet yeşil soğan
benim bildiğim ben urfaliyim et önce soğan sarımsakla kurubiber ve salçayla yoğrulur sonra bulgurla öyle et çiğ kalır elinize sağlık
yorumunuz icin tesekkurler emine hanim
Hayırlı günler hande hanım bende yapıyorum ama içine birdefa nane gitmez birde bir kilo bulgura birkilo et gitmez birkiloya 200 giram koysaniz icine biraz kimyon birazda kara biber pulbiber birada sivi yağ koysaniz yemede yaninda yat derler cok güzel olur ben isot kullanmiyorum size afiyet olsun
Tüm ustalar et ile bulguru birebir katarlar ayrıca işitsin çiğköfte, çiğköfte değildir
dogru olabilirsiniz cunku ben pek sevmem ztn ama bunu severek yedigim icin sizade gostermek istedim.bigun olsada sizin elinizdende yesem:).teskkur ederim
Sibel hanıma katılıyorum çiğligi baharatlarla birlikte neredeyse yok olmuscasına yogurulur çiğ köftw zor iştir en az 2 saat yoğrulmadan yenen çiğ köfte, çiğ köftemidir doğrusu bilemedim ama yinede emeginize sağlık hande hanım:)
ewt hazr satilio.yani sivasta var.isot salcasi olarakta soylenio.icinde isot baharatla salca falan var.oyuzden daha baharat atmiyoruz
Pardon çiğ köftelik sos demissiniz hazır mi o anlayamadim,??İçinde tam olarak ne var??
çigkoftelik yani yagsiz
et de nasıl et
hatta ben çigkofteyi pek sevmem ama bunu yiyorum.sizinki nasil oluo merak ettim ins bigun oylede denerim:)
belki siz oyle yapiyosunuzdur.ama biz yiyoz gayette guzel.bi yanlislik yok yani:)
Bir yanlışlık olmalı çiğköftenin eti ilk olarak konur ve yaklaşık bir saat kadar yoğrulurki et baharatlarla pişmesi için biz antepliler öyle yaparız