Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi
ay derya
236
kişinin defterinde

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı yarım kilo kadar

Haşlamak için:

  • 4 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine arzuya göre:

  • Susam
  • Haşhaş
  • Çörek otu
  • Rendelenmiş peynir
  • Ayçicek çekirdeği
  • İri tuz

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi Yapılışı

Sıvı malzemeler karıştırılır .Un ilave ederek yapışmayan hamur yoğrulur. Üstü kapalı iki kat mayalanması beklenir. Mayalanmış hamur yoğurmadan dörde bölünür .Sonra dört parçalar tekrar dörde bölünür .Yani 16 parçaya bölünür. Kesilen hamurlardan rulo yapılır.Hamur yapışmasın diye tezgah unlanır.İsteğe göre küçük parçalar kesilir. (Bu ekmeklerin tarifi mini ama tabiki istediğiniz şekil verebilirsiniz).
Büyük tencerede su ,süt karışım kaynatılır.Ocaktan alıp tuz karbonat eklenir. (Çok köpükleniyor dikkat edin taşmasın).
Hamur kısık ateşte 30 saniye haşlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir (iki tepsi), isteğe göre susam iri tuz serpilir. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Not:
Ekmekçikler daha parlak durması için isterseniz haşlandıktan sonra yumurta sarısı sürülür.

Eğer uğraşmak istemiyorsanız .Büyük tencerede yarım çay bardağı süt kaynatılır .Ocaktan alınır. 1 yemek kaşığı karbonat eklenir (dikkat köpükleniyor) ve haşlamadan ekmekçiklere sürülür.

Üçüncü alternatif sadece yumurta sarisi sürülür :) Hepsi güzel oluyor.

Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin. Sevgiler.

Yumusak Lokmalik Ekmekcikler (Laugenkonfekt)

Yumusak Lokmalik Ekmekcikler (Laugenkonfekt)

Yumusak Lokmalik Ekmekcikler (Laugenkonfekt)

Yumusak Lokmalik Ekmekcikler (Laugenkonfekt)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi 19.03.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.