Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı yarım kilo kadar

Haşlamak için:

4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine arzuya göre:

Susam
Haşhaş
Çörek otu
Rendelenmiş peynir
Ayçicek çekirdeği
İri tuz

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sıvı malzemeler karıştırılır .Un ilave ederek yapışmayan hamur yoğrulur. Üstü kapalı iki kat mayalanması beklenir. Mayalanmış hamur yoğurmadan dörde bölünür .Sonra dört parçalar tekrar dörde bölünür .Yani 16 parçaya bölünür. Kesilen hamurlardan rulo yapılır.Hamur yapışmasın diye tezgah unlanır.İsteğe göre küçük parçalar kesilir. (Bu ekmeklerin tarifi mini ama tabiki istediğiniz şekil verebilirsiniz).
Büyük tencerede su ,süt karışım kaynatılır.Ocaktan alıp tuz karbonat eklenir. (Çok köpükleniyor dikkat edin taşmasın).
Hamur kısık ateşte 30 saniye haşlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir (iki tepsi), isteğe göre susam iri tuz serpilir. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Not:
Ekmekçikler daha parlak durması için isterseniz haşlandıktan sonra yumurta sarısı sürülür.

Eğer uğraşmak istemiyorsanız .Büyük tencerede yarım çay bardağı süt kaynatılır .Ocaktan alınır. 1 yemek kaşığı karbonat eklenir (dikkat köpükleniyor) ve haşlamadan ekmekçiklere sürülür.

Üçüncü alternatif sadece yumurta sarisi sürülür :) Hepsi güzel oluyor.

Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin. Sevgiler.

Yumuşak Lokmalık Ekmekçikler (Laugenkonfekt) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumusak Lokmalik Ekmekcikler (Laugenkonfekt)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Emel @Emel_Dagasan

Şikayet Et

Teşekkür ederim derya hanim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Emel @Emel_Dagasan

Şikayet Et

haslayinca hamur nasil erimiyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ay derya @ayderya
  
  Şikayet Et
  
  Mrb Emel hanim, hamur kesinlikle erimez, tadi ve kokusu cok güzel oluyor, sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Duygu (Fit-Pratik-Lezzetli) @dyg33

Şikayet Et

Elinize sağlık! Suyun içinde haşlamak ne işe yarıyor? Tadında nasıl bir değiliklik oluyor? Derya hanımcım!
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ay derya @ayderya
  
  Şikayet Et
  
  Tsk ederim Duygu hanim, ekmeklerin tadini tarif etmek biraz zor, fakat almanyada cok meshur ve sevilen bir ekmek. Tadinda cok büyük bir degisiklik yok… Tavsiye ederim, sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ay derya @ayderya

Şikayet Et

Tsk ederim esderyacigim ellerinize saglik sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce