Zarbet - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Zarbet Tarifi İçin Malzemeler

1-2 adet tam buğday unlu yufka ekmek veya
1-2 adet kuru yufka ekmek
1 kase sarımsaklı yoğurt
Bol tereyağı

Zarbet Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok kolay, çok basit ama bir o kadarda lezzetli bir yemek. Bir Zaza yemeği olarak bilinir. Kimi yörede zarafet, kimisinde zarfet ya da zirfet, ilçemiz Pıran’da ise zarbet denir. En yaygın olarak Dersim, Bingöl Diyarbakır’da yapılır. Hepsinin yapımında da farklılıklar vardır. Eğer kısmet olursa Dersim’in zarafetini (zarfet) de Bir gün paylaşmak isterim. O da oldukça lezzetli ve dersimliler tarafından çok sevilen bir yemektir.

Yufka ekmekleri kara kare doğrayın.
2-3 diş sarımsak ile yoğurdu, tuzunu ekip çırpın.
3-4 yemek kaşığı tereyağını tavada yakıp, karartmadan kızdırın.
Servis tabağına önce ekmekleri dizin, üzerine yoğurdu kaşık kaşık yayın.
En son kızgın tereyağını gezdirin.
Soğumadan afiyet ile yiyin.

Zarbet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

cemrem @rizcem

Şikayet Et

öyle hosuma gittiki bu ismi görmek zerbet diye..zaten elazigda buna zerbet derlerdi ..sirin sosyeteye özeldi galiba ama biz zerbet olarak tanidik..yuvarlak keser üzerine sarimsakli yogurt bol tereyagi…inanin unutmustum sayenizde fikir oldu tekrar ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
LEZZETŞÖLENİ( hilal ) @lezzet5505

Şikayet Et

süpersiniz elinize sağlık yufka ekmek dediğiniZ hazır aldığımız yufkalar mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülay Akçakara @Arif_Akcakara

Şikayet Et

bizimde piran köyümüz var.yemeğiniz bizim sırın yemeğimize benziyor.sizi takipteyim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce