Zelenika (Arnavut Böreği) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Zelenika (Arnavut Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi :

1 adet küçük lahana
1 adet soğan
1 fincan sıvı yağ

Hamuru için:

3 bardak su
8 bardak un
Tuz

Arası için:

50 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
Yufkaları açmak için nişasta

Zelenika (Arnavut Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı günler. Bugün sizlere çok ama çok değişik başka yerde tarifini göremeyeceğiz bir börek tarifi vereceğim bir çoğunuzu duyar gibiyim lahanalı börek mi olur dediğinizi mutlaka deneyin çok güzel oluyor. 👌 deneyenlerden yorum bekliyorum 😉
İlk önce ince doğranmış soğanımızı sıvı yağ ile birlikte tenceremizde kavuran sonra aynı incelikten kıyılmış lahanalari da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edelim lahanalarımız pek çabuk yumuşamaz rengi pembeleşinceye kadar devam edelim, fotoğrafta göründüğü gibi olunca soğumaya bırakalım.
Sonra yoğurma kabımıza yaklaşık 7 bardak unumuzu koyalım tuz ve 3 bardak suyumuzu da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayalım kalan unu da gerektiği kadar yavaş yavaş ilave edelim, orta yumuşaklık ta bir hamur elde ettikten sonra 10 dk dinlendirelim. Elde ettiğimiz hamuru 3 eşit parçaya bölüp her bir parçadan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım yaklaşık 7 beze çıkar. Un ve nişasta karışımı ile tabak büyüklüğünde yufkaları açalım sonra açtığımız yufkaların arasına sıvı yağ ile tereyağ karışımı sürelim, en üsttekine yağ sürmeyelim, üst üste koyduğumuz yufkaları tepsi büyüklüğünde açalım yağlı tepsiye yufkamızı serelim, arasına aynı yağdan sürelim,aynı işlemi tekrar yapalım, ikinci hamur bitince hazırladığımız lahana karışımını yufkamızın üzerine serelim son hamurumuza da aynı işlemi yapıp biraz büyük açıp hafiften büzerek lahananın üzerine tepsimize koyalım kalan yağın içine 1 kaşık yoğurt koyup karıştıralım yufkanın üzerine sürüp 200° fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun missler gibi Arnavut böreğimiz ZELANİK hazır 😉👌(arzuya göre değişik iç malzemeleri ile de yapabilirsiniz ıspanak kıyma vs. Kullanılan bardak 200 ml. Tepside 40cm. Dir)

Zelenika (Arnavut Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zelanik (arnavut Böreği) bu tarif kaçmaz

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun allahım ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin insaaalh bende böyle bir tarif paylasacagim insaalh sayfamda :) sevgiler selamlar :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumlarınız için teşekkür ederim sizi takibe aldım tarifinizi sabırsızlıkla bekliyorum hayırlı akşamlar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Börek çok başarılı olmuş ellerinize sağlık..

Hoşça kalın
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler canan hanım sevgiler 😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
kübra yılmaz @des16

Şikayet Et

ellerinize saglik o kadar çok severim ki inanin şu an olsa yerim afiyet olsun şifa olsun insallah❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için keşke ikram edebilseyim ♡♡♡
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

nefus
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
SEBAHAT CAVKAYTAR @Sebahat_Cavkaytar

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Sacide hanimcim afiyet ,bal , şifa olsun ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler Sebahat hanım iyi akşamlar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce