- 1-2 Kişilik
- 4 saat üzeri Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ajvar/
Ajvar Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg kapya Biber
- 2 kg patlıcan
- 2 kg domates
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/ajvar/
Önce biberleri patlıcanları ve domatesi ayrı ayrı közlüyoruz. Közlenen biberlerin tohumlarını ve kabuklarını ayıklayıp bir gece süzgeçte bekletiyoruz. Patlıcan ve domatesi soyup rondodan geçirip kavuruyoruz. Ertesi gün iyice süzülen biberleri de rondodan geçirip kavurduğumuz Patlıcan ve domatesin içine ilave edip yağ koyup kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Yağ ölçüsü vermedim ben 1 su bardağından az koydum. Arzuya göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. İyice kavrulunca rendelenmiş sarımsak ve tuz ilavesi yapın. İsterseniz 1 tatlı kaşığı şekerde ilave edebilirsiniz. Şart değil ama lezzet artırıyor. Sıcakken kavanozları koyun. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…
Evde Semizotu En Hızlı Nasıl Temizlenir? Semizotu, ülkemizde bolca yetişen bazı yörelerde pürpürüm ya da…
Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…
Kavanoz Kapağı Nasıl Kolayca Açılır? Hayatta bazen basit gibi görünen ama yöntemini bilmeyince bizi zorlayan…
Her Mevsim Zaman Kazandıran Pratik Lezzet 6 Adımda Konserve Hakkında Her Şey Türk yemek kültüründe…
Yazın pazardan, marketten taze taze aldığımız kışınsa konservedeki, buzluktaki haliyle hasret giderdiğimiz sebzedir taze fasulye.…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Merhaba ellerinize sağlık harika görünüyorlar bende yapıyorum birazda sirke koyuyorum sirkesiz ne kadar dayanma süresi acaba ögrenebilirmiyim?
Kavanozda iyice kapatırsanız uzun süre dayanır kapak açılınca süre kısa
yaptım, süper oldu :)
yaptim ınşallah guzel olmuştur fotosunu attim :))
ben tarifinizi denemek istiyorumda biberleri ve patlicanlari kozledim aklim domates e takildi teşekkürler sevgiler :))
merhaba ellerinize sağlık bisey sorucam domateslerin kozlenmesi sartmi veya firinda kozlenirse oluyor mu simdiden teşekkürler :))umarim soruyu gorup cevablarsiniz hoşçakalın. ..
Tabi ki fırında da olabilir ama köz tadı ocakda biraz daha iyi oluyor ama fırında da olur
Bu müthiş bi lezzet
resimli anlatım harika olmuş ama bir sorum olacak: domatesin de suyunu suzecek miyiz