Annemin Burma Börek Tatlısı Tarifi

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Annemin Burma Börek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
yarım Türk kahvesi fincanı sirke
1 çay kaşığı tuz
Normal sertlikte bir hamur için alabildiği kadar un

Açmak için:

yarım kilo nişasta

içi için:

6 su bardağı kavrulmuş çekilmiş fındık
2 su bardağı şeker

şurubu için:

4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon

üzeri için:

yarım kilo tereyağı

Annemin Burma Börek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için olan, unun haricindeki bütün malzemeyi birbirine karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ilave ederek normal sertlikte yumuşak olmayan bir hamur elde ederiz.
Bu hamurdan cevizden biraz büyük gıdalar (toplar) hazırlarız. 15 tane çıkar.
Diğer tarafta çekilmiş kavrulmuş fındığımızla şekeri harmanlarız.
Hamurlarımızı nişastayla tek tek zar gibi olacak şekilde açarız.
Üzerine fındıkları yayarken hazırlayacağımız tezgah fındık olacağından önce 5 hamurumuzu açar, oklavaya üst üste sararız.
Sonra önce bir tanesini tezgaha yayar,üzerine fındıklı karışımımızdan her yerini kapatacak şekilde yayarız.
Sonra yufkayı düzgün bir şekilde yuvarlatarak oklavaya sararız.
Her iki tarafından ortaya doğru büzeriz. Bir yufkadan 5 dilim çıkar.
Dilimleri düz olarak değilde hafif verev keseriz. Böylece tepsiye güzel yerleşir. Oklavadaki yufkalara da aynı işlemi uygularız.
Sonra tezgahtaki fındıkları temizler(fındık kalırsa yufkaları yırtar)öteki yufkaları da açar aynı şekilde hazırlarız.
Resimdeki gibi yanyana dizeriz.
Üzerine yarım kilo tereyağını erittikten sonra her tarafı ıslanacak şekilde kaşık kaşık dökeriz.
175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiririz.
Pembeleşmeye başlayınca fırına sık sık bakmakta fayda var, yağlı ve ince olduğu için yanabilir.
Piştikten vede soğuduktan sonra el yakmayacak sıcaklıktaki şerbetimizi üzerine dökeriz.
Şerbeti hazırlamak içinse, şekeri ve suyu ocağa koyar, 10 dakika kadar kaynatırız. 3-4 damla limonu sıktıktan sonra 5 dakika daha kaynatır altını kapatırız. Bayramlarımızın vazgeçilmez tatlısıdır. Burdan herkesin bayramını da kutlarım. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.