Barbunyalı Taze Fasulye - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

400 gr taze fasulye
250 gr barbunya
1 adet havuç
4 adet domates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Zeytinyağı
Tuz
1, 5 çay kaşığı şeker
Pul biber
Karabiber
Su

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Markette gezinirken rafta görüpte aldığım sofra dergisinde evimdeki malzemelerin olduğu yemekler görünce kolları sıvadım. Aslında hep bildiğimiz yemeklerden. Ama illa birileri vesile oluyor işte. Bana da dergi vesile oldu diyelim. Eğer elinizdeki malzemelerden azar azar var ve ne yapsam ki dediğinizde birleştirip pişirmek farklı bir renk katacaktır soframıza. Bu arada orijinal tarifinde havuç yoktu. Ben de evde o an olmayınca koymadım. Ancak havuç ile çok daha güzel olacağına inanıyorum. Zira barbunyada vazgeçilmezimdir. Gelelim tarifimize.
Öncelikle barbunyayı ayrı bir yerde yumuşayana kadar haşlayın. O sırada soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun. Ardından önce salçayı kokusu çıkana kadar, sonra ayıklanıp yıkanmış taze fasulyeyi ve küp doğranmış havucu koyuyoruz ve fasulyelerin rengi değişene kadar kavuruyoruz. Fasulyelerin rengi değişince barbunyayı, doğranmış domatesi ve sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz. Bu arada tuz, pulbiber, karabiber ve şekeri de bu esnada ekliyoruz. Önce orta sonra kısık ateşte yemeğemizi pişiriyoruz.

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.