- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/bol-kiymali-erzurum-mantisi/
Bol Kıymalı Erzurum Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 kg un
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardak su
İç harcı için:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber, karabiber, reyhan ve ele yapışmaması için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
verdiğim ölçüde 6 ila 8 kişilik ama iştah durumunuza bağlı evdeki duruma göre değişiyor ölçü standard ölçü ye göre matematiksel olarak bölmeniz lazim. kendimi goz onune alacak olursam( kişi başına 1 su bardağı un kullanırım 1 yumurta suyunu hamurun kıvamına göre ayarlardim)
iki kisiyiz bu olculerle cok fazla olur bize.kaca kac yapmaliyim .yani olculer ne olmaki?
Teşekkürler irem hanım. tepsiye dizdikten sonra difrize atıyorum. 15 dk kadar beklemesi yeterlidir. daha sonra saklam kaplarina yada buzdolabı poşetlerine belli ölçülerde koyup tekrardan difrize atıyorum.
ellerinize saglik.difrize direk cigden mi koyuyorsunuz yoksa firinlayip mi?