Hamsi Çiçeği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hamsi Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg Hamsi Mısır unu
Tuz
Kara biber
Kızartma yağı

Hamsi Çiçeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamsiler itina ile ayıklanır kafa kesilip el ile fasulye kırar gibi içi parmakla baştan asaya kadar işaret parmakla çekilerek alınır ve tüm hamsiler bitene kadar bu işlem yapılır, hamsiler soğuk su altında teker teker yıkanır içindeki kan ve bağırsak kalıntıları çıkarılır ,sonra bi süzgeçte tuzlanarak suyu bitene kadar bekler bir tepsiye mısır unu ,tuz ,karabiber karıştırıp hamsileri harmanlarız her yanı una bulanır sonra silkeleyerek kuyruklarından tutup bir kenara alırız tavayı ısıtırız az bir şey tava dibine çiçekyağı veya zeytin yağı döker hamsilerin kuyrukları ortaya başlanıp tava kenarına bakacak şekilde dizeriz halka tamamlanır ve artık kızartılır ,alt üst itina ile kızartılır tabaklara porsiyon olarak konur 1 kg 4 tabak çıkıyor yanına garnitür olarak soğan limon, hatta roka yeşillik konur. Ekmek veya mısır ekmeği eşliğinde afiyetle yenir.

Hamsi Çiçeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.