Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpınız. Süt, sıvı yağ, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırınız. Ortası delikli küçük boy bir kek kalıbınızı yağlayıp unlayınız. Hamurunuzu kalıbınıza dökünüz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz. Kekinizin iyice soğuması gerekmektedir. Pişirdikten en az 2-3 saat sonra kremanızı yapınız. Krema için; süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alınız ve karıştıra karıştıra pişiriniz. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyiniz ve mikserle bir kaç dakika çırpınız. 80 gr çikolatanızı benmari usulü eritiniz. Kekinizi resimleri de takip ederek, bir servis tabağına alınız. (ben en son servis tabağına aldım ve epey zorlandım alırken, en başta servis tabağına almak lazımmış :)) kenarlarından yaklaşık bir cm içeriden kaşık yardımıyla oyunuz. Oyarken çok dikkatli davranınız. Fazla derinden oymamanızı tavsiye ederim :) İyice soğuyan kremanızı oyduğunuz kekinizin içerisine kaşık kaşık koyarak düzleyiniz.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatanızı kremanızın üzerine sürünüz ve kekinizin üst kısmını düzgünce yerleştiriniz. Çikolata üst kısımdaki kekin, kremaya yapışmasını sağlayacaktır. Hazır olan kekinizi buzdolabına kaldırınız ve 1-2 saat kadar dinlendiriniz. En son servis edecek zaman Bitter çikolatanızı aynı şekilde benmari usulü eritiniz ve kekinizin üzerine dökünüz. Bu aşamada hazır ganaj, hazır yoğun kıvamlı çikolata soslardan da kullanabilirsiniz. Parçalara ayırdığınız fındıkları da çikolatanızın üzerine serpiştiriniz ve servis yapınız.
Aklınızda, içinden çıkardığımız kek ne olacak diye bir soru var değil mi? Hiç merak etmeyin o kek parçalarıyla 2. Bir tarif yapacağız ve çocuklarımızı daha da bir sevindireceğiz :)
Kekin içinden çıkardığımız kek parçalarını elimizle ufalayalım. İçerisine, (evinizde olan herşeyi değerlendirmek amacıyla kullanabilirsiniz). 1 adet küçük doğradığım muz, iri çekilmiş fındık, fıstık, küp doğradığım kuru incir, kuru kayısı, 1 kaşık kadar Hindistan cevizi koydum. Sizler bunun içine kakao, çikolata, kurabiye parçaları gibi şeylerde ekleyebilirsiniz. Daha sonra birazcık süt ekleyerek şekil verilecek bir kıvama getirdim. Sütün miktarı 4-5 kaşık kadardı. En son evimde olan kurabiyemi robotta un haline getirdim ve yuvarlayarak şekil verdiğim kekimi bu kurabiye unuma batırdım. Sizler yine bu aşamada, Hindistan cevizi, çikolata, kakao yada şekerlemelere bulayabilirsiniz.
Bu tarifi tv de uzerini bildigimiz danteli koyup uzerine pudra sekeri eleyip harika bir gorunumde vermislerdi elinize saglik cok guzel denemek istiyorum
merhabalar Hüsne hanım, yorumunuz için çok teşekkür ederim :) ben teflon bir kalıp kulanıyorum. önce sıvıyağ ile yağlıyorum, sonra unluyorum. kek harcımı kalıba döküp pişiriyorum. pişip te soğuduktan sonra kalıbın altından elimle vuruyorum. daha sonra buyuk bir tabak yardımıyla kekimi ters çeviriyorum. kalıbı çıkarmadan yine elimle vuruyorum kalıba. kalıptan kekin tamamen çıktığına emin olduktan sonra kalıbımı çıkarıyorum. her yaptığınız kekte aynı sorunu yaşıyorsanız kalıbınızdan kaynaklı olabilir. sevgiyle :))
Ben bu kekleri bu kalipla yaptigim zaman kaliptan cikarmakta zorluk cekiyorum kirilip parcalaniyor. Siz nasil cikarttiniz yagmiyormusunuz? Yada soguk-sicakkenmi cikartiyorsunuz? Cok guzel gorumuyor denemek istiyorum. Ellerinize saglik.
Serpil hanim merhaba şöyle anlatayım, kremanizi yapın. 80 gr Cikolatayi eritin. Kekinizi oyun. Kremayi kekinize doldurun. Eriyen cikolatayi kremanizin uzerine sürün. Üzerine kekinizin üst kısmıni yerlestirin. Cikolatayi uzerine surmemizin nedeni ustteki kekin kremaya yapismasi ve keserken kaymamasi .
En son suslemek için diğer 80 gr cikolatanizi eritip üzerine surebilirsiniz. Sevgilerimle. Ayrıca kusura bakmayin lütfen sınavlarım var bu hafta sonu siteye ancak telefondan belli saatler girebiliyorum
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Bu tarifi tv de uzerini bildigimiz danteli koyup uzerine pudra sekeri eleyip harika bir gorunumde vermislerdi elinize saglik cok guzel denemek istiyorum
Simdiden kolay gelsin . sonucu bekliyorum :)
yaaa çok güzel bir tarif elinize sağlık
Teşekkürler
Bu kekin sosunu hazır pudingle yapsak olurmu acaba akar mı için den ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Tabii akar. Eğer çok koyu bir puding hazirlarsaniz olabilir. Fakat onunla uğraşana kadar muhallebiyi sizin hazirlamaniz daha pratik olacaktır.
merhabalar Hüsne hanım, yorumunuz için çok teşekkür ederim :) ben teflon bir kalıp kulanıyorum. önce sıvıyağ ile yağlıyorum, sonra unluyorum. kek harcımı kalıba döküp pişiriyorum. pişip te soğuduktan sonra kalıbın altından elimle vuruyorum. daha sonra buyuk bir tabak yardımıyla kekimi ters çeviriyorum. kalıbı çıkarmadan yine elimle vuruyorum kalıba. kalıptan kekin tamamen çıktığına emin olduktan sonra kalıbımı çıkarıyorum. her yaptığınız kekte aynı sorunu yaşıyorsanız kalıbınızdan kaynaklı olabilir. sevgiyle :))
Ben bu kekleri bu kalipla yaptigim zaman kaliptan cikarmakta zorluk cekiyorum kirilip parcalaniyor. Siz nasil cikarttiniz yagmiyormusunuz? Yada soguk-sicakkenmi cikartiyorsunuz? Cok guzel gorumuyor denemek istiyorum. Ellerinize saglik.
silikon kalıplamı pişirdiniz acaba bende denemek istiyorum
hayır, teflon metal kalıpla bildiğimiz kalıplar varya onlarla pişirdim eylem hanım :) deneyiniz şimdiden ellerinize sağlık :)
Ellerinize saglık kerime hanım acaba keserken kolay kesiliyomu misafirlerime yapacam da
kolay kesiliyor elbette , fakat keserken dikkat edin biraz :) nazikçe kesince bozulmuyor :))
Cok guzel gozukuyor
Mısır nişastasi ne ki ilk defa duyuyom agir agir yemek borek pasta yapmaya basladim da =/
Mısır nisastasini her yerde bulabilirsiniz elif hanım un ve pasta börek reonlarinda olur
Tesskkurleer ama ben yurt disinda kaliyorum bulunurmu bilmem insllah bularim cok denemek istiyorum harika gozukuyo =)
mutlaka vardır diye düşünüyrum, yoksa hiç canınızı sıkmayın. buğday nişastası yada normal un kullanarak sadece öyle bi kekle de yapabilirsiniz.
Cok saolun tessekkur eterim normal unla yaptim super oldu ellerinize emeginize saglik =)
sizin elinize sağlık elif hanım afiyet şifa olsun size ve sevdiklerinize :)
Serpil hanim merhaba şöyle anlatayım, kremanizi yapın. 80 gr Cikolatayi eritin. Kekinizi oyun. Kremayi kekinize doldurun. Eriyen cikolatayi kremanizin uzerine sürün. Üzerine kekinizin üst kısmıni yerlestirin. Cikolatayi uzerine surmemizin nedeni ustteki kekin kremaya yapismasi ve keserken kaymamasi .
En son suslemek için diğer 80 gr cikolatanizi eritip üzerine surebilirsiniz. Sevgilerimle. Ayrıca kusura bakmayin lütfen sınavlarım var bu hafta sonu siteye ancak telefondan belli saatler girebiliyorum
Elinize sağlık çok güzel
Teşekkür ederim mine hanim :))
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor yarın akşam misafirim gelecek güzel olur
80 gram cikolata sosuna ayrı üzerine ayrımı olacak sosuna içinemi karıstırcaz tsk simdiden kek harika oldu simdi sosunu yapcam.. ellerinize saglık
Supersiniz yaaa ellerinize saglik :)
kerime hanım kremasına cikolatayı benmari usulu eripmi koyuyoruz o kısmı anlamadım simdiden tesekkür emeginize saglek
Gamze hanim alttaki yorumda anlattım bakabilirseniz memnun kalırım. Çok vaktim yok bugün :)) sevgilerle
Rahat dilimleniyor mu? Icindeki krema akma fln yapiyor mu?
hayır ebru hanım. krema koyu bir krema zaten. dilimlerken dikkatli keserseniz hiçbir sorun olmuyor.
Hiç hesaplamadim, üzeri iyice kizarinca pişmiş olacaktır zaten
Kac dakika pismesi gerekiyor?
aksam aksam resimlerın içine düştüm ellerine saglık canım.. :)
afiyet şeker olsun şulecim :))
kerimecim epey uğraşmışsın ellerine sağlık :)
afiyet şeker olsun teşekkür ederim deniz hanım :))