Öncelikle yumurtalarınız oda sıcaklığında beklemiş olmalıdır. Yumurta aklarınız tıraş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpılmış olmalıdır. Toz şekeri çırpılma esnasında parça parça eklemelisiniz. Eğer renkli yapacaksanız gıda boyanızı bu sırada eklemelisiniz. ( köpüğü söndürmeden aşağıdan yukarıya manevralarla karıştırın. Önemli not: Kasenizi ters çevirdiğinizde yumurta akları kasede kalmalıdır :)
Ayrı bir yerde badem, pudra şekeri robottan geçirilir. Elekten de geçirildikten sonra toz karışımınız hazır demektir. Yumurta akınıza toz karışımınızın yarısı eklenir ve aşağıdan yukarıya doğru birbirine karışması sağlanır. En Önemlisi tıraş köpüğü kıvamınızın sabit kalması, söndürmemeye özen gösterin. Karıştıktan sonra diğer kuru karışımda eklenir, aynı işlem tekrarlanır. Makaron karışımınız hazır.
Tchibo mağazasında satılan makaron silpatlarından alırsanız her makaronunuz aynı boyutta çıkar :) Sıkma torbasına aldığınız karışımı yağlı kağıdınıza veya makaron silpatina eşit boyutlarda sıkın. Tepside yarım saat 45 dk arası beklemeye bırakın ki makaronlarınızın üzeri kabuk tutsun. Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın. Fırına verin ve kontrol altına almak için makaronlarınızın etekleri çıkmaya başlayınca fırınınızın kapağını çok az açın ve bu şekilde pişirmeye devam edin. Fırını aralık bırakma fikrini de yabancı bir kanalda makaron yapımında izlemiştim, gerçekten işe yarıyor :) Etekleri çıkınca makaronlarınız olmuş demektir. Hemen acele etmeyin ve soğumasını bekleyin.
Dolgu malzemesi için kremayı kaynatın. Kaynama noktasına ulaştığında ocaktan alın. Çikolatanızın içine dökün, iyice karıştırın. Dolapta katılaşmasını sağlayın. Soğuyan makaronlarınızın aralarına kremanızı koyup servis edebilirsiniz:) Afiyet olsun :)
Daha once denemedim ama spatul yardimiyla belki cikar diye dusunuyorum margarin surup un ekleyin tepsinize daha sonra sikmayi deneyin ama emin olmamakla birlikte bir tavsiye bu :)
Güzel olmuş Büşra çok severim macaronu. Cok kez de denedim püf noktalara cok dikkat etmek lazım benim gibi telasli Hanım’a gore degil dedim pes ettim :))) nefis girunuyo macaronlarin elleirne saglık. Bir püf noktası da tepsiyi bikac kez tezgaha vurup kabarcıkları çıkarmak eteklenme kolay oluyor o zaman.
Cok haklisiniz onu atlamisim kesinlikle tezgaha bi kac kez vurup hava kabarciklarini aciga cikarmak lazim :) bende sanirim 3 defa yaptim uzun zamandir yapmiyorum, yemesi iki dakikayi bulmayan bir urun icin epey cabaliyoruz :) cok tesekkur ediyorum yorumunuz icin :))))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
gıda boyasıyla renklendirdiniz dimi bunları
ii günler yağlı kagidim şu anda yok da acaba düz tepsiye siksak çıkmaz mi
Daha once denemedim ama spatul yardimiyla belki cikar diye dusunuyorum margarin surup un ekleyin tepsinize daha sonra sikmayi deneyin ama emin olmamakla birlikte bir tavsiye bu :)
Yaglu kagitla yapmanizi tavsiye ederim. Tepsiyle yapildiginda nasil bir sonuc cikar bilemiyorum.
acaba yağlı kağıtlamı pişiriyorsunuz
Güzel olmuş Büşra çok severim macaronu. Cok kez de denedim püf noktalara cok dikkat etmek lazım benim gibi telasli Hanım’a gore degil dedim pes ettim :))) nefis girunuyo macaronlarin elleirne saglık. Bir püf noktası da tepsiyi bikac kez tezgaha vurup kabarcıkları çıkarmak eteklenme kolay oluyor o zaman.
Cok haklisiniz onu atlamisim kesinlikle tezgaha bi kac kez vurup hava kabarciklarini aciga cikarmak lazim :) bende sanirim 3 defa yaptim uzun zamandir yapmiyorum, yemesi iki dakikayi bulmayan bir urun icin epey cabaliyoruz :) cok tesekkur ediyorum yorumunuz icin :))))
ya çok güzell :D
Cok tesekkur ederimmmmmmmmmmmm :) <3
Firinim benim sigorta systemli kapagini acinca turbo duruyo isinmiyo acmazsak olur mu?
Denemedim daha once ama makaronlarinizin etekleri cikmaya baslayinca firin derecesini dusurup deneyin sanirim oylede olucaktir :)
bu olculerden kac adet cikiyor acaba bende 40 gr badem unu var yarim olcu yapsam kac tane cikar
Esra hanim net hatirlamamakla beraber 15 20 tane cikiyordu sanirim ama denemenizi tavsiye ederim :)
Ay pek Bir Zahmetli gorunuyor, ama senin ellerine saglik guzel gorunuyor.
Aslinda yazmasi daha zahmetliydi :) detaylari uygularsaniz cok zor olmicaktir :) cok tesekkur ederim <3
toz badem olmadan olmaz mı makaron.
makaron tariflerinin genelinde var badem
Makaronun ana malzemesi bademdir eger toz bulamazsaniz file badem alabilirsiniz onu rondodan gecirirsiniz :)