- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-ozbek-pilavi/
Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 gr tavuk eti kemiksiz
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 3 adet orta boy soğan
- 3 adet orta boy havuç
- 4-5 baş taze sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ (çok dolu olmayacak)
- 1-2 defne yaprağı
- Yarım çay bardağı kuru üzüm (sarısından)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı zira tohumu (toz halinde olur)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tuz
merhaba sarimsak nasil yeniyo bu yemekte soyup icindekini mi yoyruz yoksa atiyomuyuz
içindeki sarımsak zaten püre haline gelmiş oluyor, çok lezzetli olur ben severin. ama taze sarımsak la olur yani kabuğu yaş olan
vallahi çok beğendim hem normal Özbek pilavı tarifine göre biraz daha basit hem de çok lezzetli çok teşekkürler
afiyet olsun 😊
sarimsagi rendeleyip et ile beraber koysam olur mu ?
olur ben bazen ince ince doğruyorum
Dün yaptim cok guzeldi . Elleribize saglik ^_^
afiyet olsun 😊
sarimsagi rendeleyip et ile beraber koysam olur mu ?
olur ben bazen ince ince doğruyorum
basmati yerine yasmin pirinci kullansak olur mu? bir de pirinci pisirmeden once sicak suda bekletecek miyiz acaba?
olur ama Yasmin pirinç için 1 bardak pirince 1,5 su bardağı su olacak
tesekkurler👍🏻
merhaba sarimsak nasil yeniyo bu yemekte soyup icindekini mi yoyruz yoksa atiyomuyuz
içindeki sarımsak zaten püre haline gelmiş oluyor, çok lezzetli olur ben severin. ama taze sarımsak la olur yani kabuğu yaş olan
yok simdi siz bu yemekte top sarimsak kullanmisiniz ya onu oylece kabuguylami yicez
hayır kabuğu yenmez içinden çıkarıp yenir
vallahi çok beğendim hem normal Özbek pilavı tarifine göre biraz daha basit hem de çok lezzetli çok teşekkürler
afiyet olsun 😊
TARİFİNİZİ GEÇEN YIL İKİ KEZ DENEMİŞTİM AMA NOHUT VE ÜZÜM KOYMADIM, ZATEN KOYMAYABİLİRSİNİZ DEMİŞSİNİZ, İKİSİNDE DE ÇOK BEĞENİLDİ, AKŞAMA MİSAFİRİM VAR, SADE PİLAV YERİNE BUNU MU YAPSAM DİYE DÜŞÜNÜYORUM, YETİSTİREBİLİRSEM İNŞALLAH ÜÇÜNCÜYÜ YAPACAĞIM, YAPMAK İSTEYENLER ÇOK GÜZEL BİR TARİF GERÇEKTEN…
elinize saglik bende ozbek pilavi yapiyorum , arkadasimdan ogrendim , sarimsak pilavin icindemi pisti ? onun maksadi nedir lezzet versin diyemi ? sevdiginiz ? ozbekler koyarmi bu pilava , benim tarifimde kesinlikle yoktu ve tadini merak ediyorum acikcasi cesaret edemiyorum da , sarimsagi ben bir guvec yemegine , caciga ve mantinin ustune cok yakistiririm sevgiler
Basmati pirinç hangisi, teşekürler
Basmati uzun ince buhar islemi gormus pirinc. Dilos hanim yoksa bildiginiz guvendiginiz lapa olmayan bir pirinc varsa onunlada yapabilirsiniz basmati sart degil.
daha önce özbek bir arkadaşım yapmıştı ilk onu yemiştim ve çok beğenmiştim. tarifinizi denedim nerdeyse onun yaptığının aynısı oldu evde herkes çok beğendi çok teşekkür ederim tarifiniz için :)
Zira tohumu, kimyonun öğütulmemis hali ise ve tarif de toz halinde olan yazılmış. Ben toz olanı bulamadım mecbur tane kimyon koyacağım. Yada toz kimyon almalıydim. Ama tarif beni şaşırttı :(
Yare hanim ben zaten tohumu diye yazmisim yoksa toz halide olur yani gercek ozbek pilavinda tohum kullanilir. Peki neye sasirdiniz anlamadim.
Hiçte haklı değil tavukla da yapıyorlar etle de yapılır ve sarı havuç kesinlikle olmaz kırmızı olur düzeltmemiz lazım çünkü yorumlara da bakanlar oluyor elinize sağlık
Hayır evimde çalışan özbek kadın gayet sarı havuç kullanarak yapıyordu
Gerçek Özbek pılavı pışması bile farklı öbek pılavını özelliği biraz havucun fazla olması kırmızı havuç degıl sarı havuç kullanılır elinize saglık
Haklisiniz Melike hanim ozbek pilavi kirmizi etle yapilir hatta kazan denilen bir kapta pisirilir dibi dar olan ben ozbekistanda dogdugum icin bilirim ama ben tavukla yaptigimda biraz degisik yapiyorum. Gercegini dedem guzel yapar :)
Güzel görünüyor elinize saglık
tesekkurler :)
Pardon dikkat etmedim. Peki siz kabuguyla mu eklediniz?
evet kabuguyla ama ustten iki uc katini kaldirdim temiz olsun diye. Sarimsaklar taze oldugu icin cabuk piser, kabuksuz ezilir ve dagilir.
Cok harika gozukuyor en yakin zamanda deniycem insallah. Peki pilavin uzerine koydugunuz sarimsak mi? O tarifte yok nasil yapabilirim?
Samira hanım tarifte belırtmişim sarımsak kesinlikle taze olmalı ve pirinçle beraber konulur içine bandırmanız gerekir. afıyet olsun.
elinize saglik cok güzel görünüyor.. sormak istedigim bisey var Zira tohumu nedir ve nerde bulabilirim tskl
Teşekkur ederim, zira tohumu bildiğimiz kimyon ama öğütülmemiş hali :)
Elinize saglik ozbek pilavini cok severim tavuklusunuda denemek istiyrodum tarifinizi begendim tesekkurler …
Ben tesekkür ederim bencede deneyin gercek özbek pilavı kadar lezzetli oluyor.