Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

100gr margarin veya tereyağı
80gr bitter çikolata
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Bulamak İçin;

Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tereyağını kısık ateşte eritin ve ocaktan alıp sıcak tereyağının içine çikolatayı koyun ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpın.
Ilımış olan çikolatalı karışımı çırptığınız yumurta ve şeker karışımının içine ilave edip mikser ile malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu çırptığınız malzemeye ilave edin ve spatula yada tahta kaşık yardımıyla karıştırın. (Bildiğimiz kurabiye hamurundan daha akıcı bir kıvamda olacak)
Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında donması için 2-3 saat bekletin.
Buzdolabında bekletiğiniz hamuru tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde alıp elinizle yuvarlayın. (Şekil verme işleminde hamurun elinize yapışmaması için parmak ucunuzu pudra şekerine bulayarak şekil verebilirsiniz)
Elinizde yuvarladığınız hamuru pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Bütün işlem bittikten sonra pudra şekeri az olmuş ise kurabiyeleri pudra şekerine ikinci kez bulayabilir yada üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. önceden ısıtılmış 180ºC de fırında 15 dk pişirin. Afiyet olsun.

Ev yemeği tariflerine teşekkür ederim.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (170)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ebru BAHADIR @Ebru_Bahadir5

Şikayet Et

Slm ben yeni denedim ve çok lezzetli oldu püf noktası tarife birebir uymak
Bir de” burda yorumları okuyunca vazgeçecektim iyi ki yapmışım” diyenlere güvenerek yaptım bence de iyiki vazgeçmemişim içi kek dışı çıtır kıvamda bir kurabiye oluyor dolpta 2 saatte katılaştı benim hamurum kolay yuvarlandı ama biraz hızlı olmalısınız yuvarlamada dibine doğru tekrar çözünme olmasın fırında tam 15dk durdu asla fazla durdurmayın hatta bidahaki sefere 13 dk yapacağım ben yayılmadı kuru olmadı, ama ilk çıkınca zaten yumuşak soğudukça sertleşiyor ona göre yumuşak diye fırına tekrar vermeyin
Tarif için teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Aynur Yılmaz @Emirhan_Selcuk

Şikayet Et

tarifi birebir uyguladim sizinki gibi catlamadi, dagildi hepsi birbirine yapisti, uzerine doktugum pudra sekeri yandi ve cok sert oldu.tarifinizde bi eksiklik mi var?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Emine Türkoğlu @emineturkoglu001

Şikayet Et

Un miktarı az sanırım dağılıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

hnurr42 @hnurr42

Şikayet Et

Ya gençler çok lezzetli her şeyi harfiyen yaptım. Ancak soğuduktan sonra kurabiyeye yapışıyor pudra şekeri kurabiyeye yani beyazlığı azalıyor neden olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
YasemiN_İstiyO_NoodlE @nytuser_yasemin_istiyo_no_4077

Şikayet Et

Buzdolabına attım bakalım nasıl olucakk 1 saat sonra yazicam
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
oyaaltundasar @oyaaltundasar

Şikayet Et

çok tatlı ve sert oluyor. hemen defterden çıkarıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Meltem Sungur @Meltem_BakkalSungur

Şikayet Et

Püf noktası mutlaka Dr. oetker marka pudra şekeri ve dark kakao kullanılmalı, fanlı pişirme yapmayın alt üst pişirme yapın ve 15 dk dan fazla fırında tutmayın ilk başta yumuşak gibi görünse de soğudukca kendini topluyor.
- Yanıtla
- 3
- 2 yıl önce
Zeynep derya @Zeynep-derya

Şikayet Et

defalarca yaptım. harika oldu. tam ölçü. çok teşekkürler.😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sercan kübra Süer @Sercan_Suer

Şikayet Et

ben de yaptim bire bir cok güzel oldu ustelik bir yumurta koydum ben ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuba Esner @Tuba_Esner

Şikayet Et

Fazla yapıp buzluğa atsak olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tülay @Tulay_Dinc

Şikayet Et

cok.güzel bir tarif yapamiyanlar.icin bire bir tarife uyun arkadaslar ben burdaki bütün tarifleri yapıyorum daha birkez bile olmadigini görmedim ..
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Beyza Aydın @Beyza_Aydin9

Şikayet Et

Mü-kem-mel !
Ölçüler tam, dışı kurabiye içi kek :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sezen Kutlu @Sezen_Kutlu

Şikayet Et

Bende ilk defa yaptım çok güzel oldu . Teşekkürler tarif için🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sena @Sena_Kocak

Şikayet Et

hepsi fırında dağılıp birbirine yapıştı. kurabiye değil içi kek gibi oldu ve tadına da bayılmadım maalesef😔
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
zeynep Karakaş @berencigim

Şikayet Et

Merhaba ben ununu çok koydum hamur dediğini gibi cıvık değil normal ele yapışmayan hamur oldu sizce nasıl bir etkisi olur bunun 🤕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Ayşe GÜL @Ayse_Yuceer
  
  Şikayet Et
  
  iyide bu tarifin ozelligi zaten hamurun civik olmasi 2 saat dolapta bekletince katilasiyo 🤣🤣
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - zeynep Karakaş @berencigim
    
    Şikayet Et
    
    Bende baya korktum ama hiç bi farkı olmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
onuk @onuk

Şikayet Et

Tarife birebir uyuyorm her seferinde harika oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Tuğba Öncü Anıl @Tugba_AnilOncu

Şikayet Et

yağ 250 g gibi duruyor eminmisiniz 100 g olduğundan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ibocan Can @Ibocan_Can

Şikayet Et

1 saat bekletsek buzdolabında olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- YasemiN_İstiyO_NoodlE @nytuser_yasemin_istiyo_no_4077
  
  Şikayet Et
  
  Oldumu?
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Demet Yılmaz @Demet_Yilmaz37

Şikayet Et

Harika bir tarif. Çok güzel oldu. 😋Favori kurabiyelerim arasında yerini aldı. Teşekkürler 🙂
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Emine Türkoğlu @emineturkoglu001

Şikayet Et

Pardon yayılıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Emine Türkoğlu @emineturkoglu001

Şikayet Et

Un miktarı az sanırım dağılıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
@esradrkn

Şikayet Et

Yayılan bir tarif ona göre yapın ama tadi güzel
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
söylemesem olmazmı @koaservat

Şikayet Et

Malesef küçük bezeler almama rağmen dağılıp birbirine girdi tarifi beğenmedim.👎boşuna zaman kaybı çok uzuldum üstelik kısıtlı zamanım vardı 😫
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- dygcnts @dygcnts
  
  Şikayet Et
  
  Aynen benimkide boyle oldu bi daha yapcami sanmiyorum 😔
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce