% 100 Katkısız , Koruyucusuz Anne Ketçabı (Çocuğu Olanlar İçin Kaçmaz Tarif)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Merhaba hanımlar ketçapımızı da kendimiz yapıyoruz koruyucusuz ve katkısız miss gibi.

Evimizde malesef ki ketçap çok tüketilen gıdalardan birisi. Kızartmalar pizza hamburger tarzı yiyeceklerin yanına eşlik ettiği için vazgeçemiyoruz.

Kırmızı renkli hazır gıdalarda korktuğum maddelerden en başlarda geleni karmin ( kaktüs üzerinde yetişen bir tür bitki biti ), ketçapta da kullanılıyor olma ihtimali çok yüksek olduğundan böyle tariflerle kalbimizi gönlümüzü rahatlatıyoruz🤗.

Bu senede ketçapımızı kendimiz yapalım hazır tüketim gıdalarını en aza indirgeyelim dedik.

% 100 Katkısız , Koruyucusuz Anne Ketçabı (Çocuğu Olanlar İçin Kaçmaz Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

5 kg Bursa domatesi
4 adet kapya biber
1.5 kg mor soğan
3 adet acı biber (acılı isterseniz)
1 baş sarımsak
2 adet defne yaprağı
5 adet küp şeker
Tuz
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1 .5 çay bardağı üzüm sirkesi

% 100 Katkısız , Koruyucusuz Anne Ketçabı (Çocuğu Olanlar İçin Kaçmaz Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bursa domateslerimizi sirkeli suda bekletip yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan dörde bölelim.
Büyük bir tencere içerisine alalım. Biberleri ve sarımsaklarıda ekleyip ocağa alalım.
Zeytinyağı ve tuzunu atıp güzelce pişirelim.
Domates ve biberler iyice kavrulunca blenderden geçirip sirke, defne yaprağı ve şekerini ekleyelim ketçap yaptığımız için iyice özleşene kadar pişmesi gerekiyor.Bu esnada biraz sabırlı olmanız şart😊.
Kıvam alınca sosumuzu, metal olan sık süzgeçten geçirip kabuğunu ve domates çekirdeklerini arındıralım.
Bu aşamada resimdede gördüğünüz gibi kepçenin arkası ile bastırarak süzerseniz işiniz daha kolay olur.
Süzgeçten geçirdiğimiz ketçapı tekrar tencereye alıp kısık ateşte ketçap kıvamına gelene dek pişirelim.
Tuzunu ve sirkesini damak tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz.
Tam kıvamını alana kadar pişirdiğimiz ketçapımızı aç bitir olsun diye 300-350 ml lik kavanozlara koyalım.
Doldurma işlemini yaparken ocağın altı açık olsun. Hiç vakit kaybetmeden kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Üzerini sofra beziyle örtüp soğuyana kadar bekletelim.

Hazır ketçap.

Şişelerinden temin ederseniz çocuklarınıza ev yapımı ketçapı daha kolay kabullendireceksiniz😉.

Afiyet olsun.

% 100 Katkısız , Koruyucusuz Anne Ketçabı (Çocuğu Olanlar İçin Kaçmaz Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Özge Nas @ozge-nas-4964

Şikayet Et

kavanoz acilmadgi surece bayatlamadan ne kadar sure dayaniyor
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

dduygub @dduygub

Şikayet Et

Merhaba ölçülerinizden kaç kavanoz çıktı öğrenebilir miyim?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- MY HOME CHEF @transformers
  
  Şikayet Et
  
  330 ml şişelerden 16 adet çıktı.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Özge Nas @ozge-nas-4964

Şikayet Et

kavanoz acilmadgi surece bayatlamadan ne kadar sure dayaniyor
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
derya hazal @goog_ff1845bbe0ed

Şikayet Et

kaç gün dolapta muhafaza edebiliriz açtıktsn sonra
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- MY HOME CHEF @transformers
  
  Şikayet Et
  
  merhaba derya hanım tarifte de belirttiğim gibi eğerki 250. 300mllik kavanozlar tercih ederseniz daha iyi olacaktır.o miktarfaki ketçapta bizde 1haftada tükeniyor . bozulma gibi bi durum olmadı o süreçte.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine kollarına sağlık ablam afiyet olsun 🥰❣️
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- MY HOME CHEF @transformers
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler merve hanım😊
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce