şeyda Kypnr
şeyda Kypnr
2.391 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Ankara Tavası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı arpa şehriye
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pilavı pişirmek için ;2, 5-3 su bardağı et su
  • 250 gr kuzu kuşbaşı
  • Eti pişirmek için bir miktar sıcak su

Pilavın sosu için;

  • 1 orta boy soğan
  • 1 küçük yesil biber
  • 1 küçük kırmızı kapya biber
  • 1 büyük domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Ankara Tavası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

  1. Etleri yıkayıp tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek pişmeye bırakalım.
  2. Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
  3. Ben düdüklü tencere 30dk pişirdim.
  4. Etler pişince suyunu süzüp bir kenara koyalım.
  5. Etler pişmeye yakınken sosu için hazırlıklara başlayabiliriz.
  6. Bunun için soğan, biber ve domatesi ayrı ayrı küçük küpler halinde doğrayalım.
  7. Sarımsağı hepsinden küçük doğrayalım veya rendeleyelim.
  8. Sosu pişireceğimiz tencereye soğanları koyup üzerine su ekleyerek pişirmeye başlayalım.
  9. Soğanların suyu bitmesine yakın biberleri ve sarımsağı ekleyelim.
  10. Bütün malzeme yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim çok ihtiyaç duyarsanız çok az su ilavesi yaparak pişirmeye devam edebilirsiniz.
  11. Sebzeler yumuşayınca salçasını ekleyelim.
  12. Salçanın kokusu çıkınca etleri ekleyip 2 dakika kavuralım hemen ardından domatesleri ekleyip karıştıralım ve 5 dakika orta ateşte pişirip sosu ocaktan alalım ( Ben sosu yağ eklemeden pişirdim çünkü hem etin suyuna çıkan yağ hemde şehriyeleri kavuracağımız yağ ile pilava yeterli yağ giriyor sosu da yağlı yapıp yemeği bedenimiz için zararlı hale dönüştürmek istemedim siz isterseniz sosa hiç su kullanmadan sadece yağ ekleyerek kavurabilirsiniz. Bu konuda ki tercih size aittir arkadaşlar)
  13. Gelelim yemeğimizin son aşamasına pilav tenceresini orta ısıda yanan ocağa koyup altını orta ısıda açalım ve iyice ısıtalım.
  14. Isınan tencereye yağı ekleyip yağı da ısıtalım ve sonra şehriyeleri ekleyelim ve rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
  15. Şehriyeler kahverengi bir hâl alınca sosu şehriyelerin üzerine ekleyip karıştıralım daha sonra etin suyundan yeterli miktarda döküp damak tadınıza göre baharat ve tuz eklemesi yaparak karıştıralım.
  16. Tancerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
  17. Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca ocağı en kısık ayara getirip pişmeye bırakalım.
  18. Şehriyeler tamamen suyunu çekince pişip pişmediğini kontrol edelim.
  19. Pişen yemeği ocaktan alalım ve tencereyle beraber bir sofra bezine sarıp en az 15 dakika yemeği dinlendirelim.
  20. Daha sonra dinlenen yemeği güzelce ezmeden karıştırarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası
Ankara Tavası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ankara Tavası 31.07.2019 13:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 31.07.2019 13:53 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ankara Tava (Muhteşem Lezzet) Tarifi
Ankara Tava (Muhteşem Lezzet)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama1391
Ankara Tava Pilavı Tarifi
Ankara Tava Pilavı2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 35dk Hazırlama755
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama152
Ankara Tava (Fark Yaratan Tadıyla) Tarifi
Ankara Tava (Fark Yaratan Tadıyla)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama652
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Ankara Tava (Tavuklu) Tarifi
Ankara Tava (Tavuklu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama36
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama23
Zeytinyağlı Kurutulmuş Kapya Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kurutulmuş Kapya Biber Dolması8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama30
İç Ferahlatan Alkolsüz Kokteyl Tarifi
İç Ferahlatan Alkolsüz Kokteyl2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama200
Patatesli Simit Börek (1 Yufkadan) (Videolu) Tarifi
Patatesli Simit Börek (1 Yufkadan) (Videolu)2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama216
Çıtır Katmer Kuruvasan Tarifi
Çıtır Katmer Kuruvasan6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama245
Tavuk Harçlı Biber Dolma (Ketojenik Diyete Uygun) Tarifi
Tavuk Harçlı Biber Dolma (Ketojenik Diyete Uygun)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama36
Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif Tarifi
Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif

Başkent Ankara'nın meşhur yemeklerinden seçilmiş 16 tariflik listesi karşınızda! Ankara tava, tamtak tiridi, Beypazarı kurusu…

Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan Tarifi
Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan

Ankara’da En İyi Kahve Nerede İçilir? Hayatın her anında fincanlarınıza eşlik eden kahve, Türkiye’nin pek…

Ankara’nın En İyi 12 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 12 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara Yılbaşı Etkinlikleri 2020 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak! Ankara’da olanlar…

Ankara İftar Mekanları: 12 Farklı Lezzet Durağı Tarifi
Ankara İftar Mekanları: 12 Farklı Lezzet Durağı

Ankara'da Oruç Açabileceğiniz 12 Mekan Ramazan ayında yemeklere duyulan ilgi ve önem ekstra artıyor. Güzel…

Ankara’nın Tıka Basa Doyuran 10 Hamburgercisi Tarifi
Ankara’nın Tıka Basa Doyuran 10 Hamburgercisi

Ankara’nın En Lezzetli 10 Hamburger Durağı Söz konusu hamburger olduğunda, kimileri için akan sular durur.…

Ankara Ocakbaşı Mekanları En İyi 15 Restoran Tarifi
Ankara Ocakbaşı Mekanları En İyi 15 Restoran

Ankara’nın Meşhur Ocakbaşı Mekanları Ocakbaşı restoranların kapısından girdiğiniz anda iştah açan kokular sizi karşılar. Günün…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri