Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif

Başkent Ankara’nın meşhur yemeklerinden seçilmiş 16 tariflik listesi karşınızda! Ankara tava, tamtak tiridi, Beypazarı kurusu ve aspava gibi tarifleri kendi mutfağınızda hazırlayıp tadabileceğiniz leziz bir Ankara yemekleri listesi oldu.

Artık Ankaralılar için lavaş arası dürüm olmaktan çıkıp adeta bir kültür halini alan, ikramları ve sofrası ile meşhur aspavanın, ortamını evde kuracağınız bir tarifi listede yerini aldı bile! Ankara’nın soğuğuna karşı, kış aylarında iç ısıtacak çorbalardan tutmaç ve toyga çorbaları listenin en leziz başlangıçları. Ankara’ya uzak düşenlerin çok özlediği lezzeti ile Ankara simidi, tandır ve Ankara ketesi çay saatlerinin leziz hamur işlerinden…

Her birinin en leziz tariflerini listede bulabileceksiniz. Listenin sonunda Ankara usulü hoşmerim ve Ankara sarması tatlıları var. Yenen enfes Ankara yemeklerinin üzerine iyi gider doğrusu!

 

 

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Ankara Tava (Pirzolalı)

İkosun_kitchen
İkosun_kitchen
Ankara Tava (Pirzolalı) Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri yazarlarının elinden çıkmış Ankara tava yemeğinin tavuklu, kuşbaşılı hatta hindili tariflerine rastlayabilirsiniz. Listeye en sevilenlerinden biri olan pirzolalı Ankara tava yemeği ile başlıyoruz. Mis gibi pişen şehriyeli pilav eşliğinde sunulan bu tarifle lezzet şölenine davetlisiniz.

Tarif için: Ankara Tava (Pirzolalı)

#2 Bici Aşı

Eslem’in Lezzet Dünyası
Eslem’in Lezzet Dünyası
Bici Aşı Tarifi

Ankara'da yemediyseniz belki de hiç tatmamış olabileceğiniz bir tarif: bici aşı. Asma yaprağını sarma yapmak dışında kullanabileceğiniz bir yemek tarifi. Malzemeleri arasında bulgur olduğu için gayet doyurucu! Tarifin sunumunda olduğu gibi üzerine çırpılmış yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Tarif için: Bici Aşı

#5 Ev Usulü Aspava (Kesinlikle Deneyin)

Şeyda Paketçi
Şeyda Paketçi
Ev Usulü Aspava (Kesinlikle Deneyin) Tarifi

Aspava, Ankaralılar için sadece bir yiyecek değil. Son yıllarda kültürü ile birlikte Ankaralılar'ın gönlünde yer etmiş bir lezzet adeta! Yanında ikram edilen Aspava soslu patates kızartması, cacık, salatalar eşliğinde yenen mükemmel bir sofraya sahiptir. Bir dürüm olmaktan çok daha fazlası! Yolunuz Ankara'ya düşerse mutlaka tatmalısınız. Bir süre başkente yolu düşmeyeceklere bu leziz tarifini önerebiliriz.

Tarif için: Ev Usulü Aspava (Kesinlikle Deneyin)

#6 Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Elif Atalar
Elif Atalar
Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğuk çorba tariflerinde de sık sık kullanılan yarma ve nohutla bu sefer iç ısıtan bir lezzete hazır olun: toyga çorbası! Ankara'da restoran menülerinde karşılaşabileceğiniz bu tarif en çok evlerde yapılır. Ankara'nın çetin geçen kışlarında eve gelip sıcak sıcak içilen bir çorbadır. Kıvamı yerinde, tam ölçülü tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

#8 Tamtak Tiridi

Canan Talay
Canan Talay
Tamtak Tiridi Tarifi

Kemikli kuzu eti ve tandır ekmeği ile yapıldığında tadı ayrı bir güzel olur: tamtak tiridi! Hem yapımı kolay bir yemektir hem de yanına başka bir yemek yapmasanız bile tek tabakla şahane bir doyuruculuk sunar. Ankara'nın yöresel yemeklerinden kaçırılmaması gereken bir lezzet.

Tarif için: Tamtak Tiridi

#10 Ankara Usulü Patlıcan Yemeği

Merve Tosun
Merve Tosun
Ankara Usulü Patlıcan Yemeği Tarifi

Düdüklü tencerede lime lime pişen etleri, kızarmış patlıcan ve domates püresi ile pişirilen bir yemek tarifi. Ankara usulü ile nasıl yapıldığının anlatıldığı bir tarife sahip. Yanına bulgur pilavı ile afiyetle yenen bu menüyü Ankara'nın yemlik cacığı ile taçlandırabilirsiniz.

Tarif için: Ankara Usulü Patlıcan Yemeği

#12 Ankara Pilavı (videolu)

şule dalbudak
şule dalbudak
Ankara Pilavı (videolu) Tarifi

Etli şehriye pilavının kendi sofranızda tatmak isteyeceğiniz leziz bir sunumu: Ankara pilavı! Et ve şehriyenin bir arada bulunduğu bu tarif, mükemmel doyuruculuk sağlayan Ankara yemeklerinden. Nefis Yemek Tarifleri kullanıcılarının deneyip, lezzetinden pek memnun kaldığı tarifinin videosu ise burada!

Tarif için: Ankara Pilavı (videolu)

#13 Kat Kat Ankara Tandırı (Resimli)

EMİNE KOÇAK
EMİNE KOÇAK
Kat Kat Ankara Tandırı (Resimli) Tarifi

Tandır deyince aklına et yemeği gelenlerdenseniz henüz Ankara tandırı ile tanışmamış olabilirsiniz. Mayalı hamurun açıldıktan sonra katlanarak şekil verilmesi ile hazırlanıyor. İç harcı kıymalı olan Ankara tandırını denemek isterseniz tüm aşamaları fotoğraflarla anlatılan tarifine göz atabilirsiniz.

Tarif için: Kat Kat Ankara Tandırı (Resimli)

#15 Sakızlı Ankara Sarması

Eylül Okay
Eylül Okay
Sakızlı Ankara Sarması Tarifi

Sarılarak hazırlanan sütlü tatlılar tabaklarda ayrı leziz gözükür. Üst katmanı, toz hale getirilmiş kakaolu bisküvi ile hazırlanan Ankara sarması da öyle! Hem sütlü tatlı hafifliğinde ve kolay hazırlanıyor, hem de çok şık bir tatlı. Tarif defterinizde mutlaka bulunmalı.

Tarif için: Sakızlı Ankara Sarması
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif

Babalar günü telaşı yavaş yavaş başladı. Ne hediye almalı? En sevdiği tatlıyı evde mi yapmalı,…

Babalar Gününe Özel 20 Efsane Yemek Tarifi
Babalar Gününe Özel 20 Efsane Yemek Tarifi

Haziran ayında takvimler çok değerli bir günü işaret ediyor; babalar günü! Kutlamaktan çok mutlu olduğumuz,…

Özenle Sunulmuş 24 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 24 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

2022 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Nisan ayında binlerce kez deftere eklenen, pek çok takipçimizin beğenisini kazanan en özel tarifler bu…

Bayram Yemekleri: 25 Harika Tarif Tarifi
Bayram Yemekleri: 25 Harika Tarif

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

Tarifler Geri
Videolar Geri