Antep Fıstıklı Katmer - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Antep Fıstıklı Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

500 gr un
200 ml su
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı

İçi için;

2,5 su bardağı süt
60 gr irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı toz antep fıstığı

Pişirmek için

Tereyağı

Antep Fıstıklı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tezgaha unu alıp ortasını açın, su ve tuzu ilave edip iyice yoğrulur.
Üzerini örtüp bir süre mayalanmasını bekleyin.
Bezenin üzerinde bir miktar tereyağı katıp açtım ve bir süre de bu şekilde beklettim.
Beze mayalanırken içi için kaymağı hazırlıyorum.
Bir tencereye süt ve irmiği alıp karıştırarak pişiriyoruz.
Bezemiz beklettikten sonra tekrar üzerine tereyağı katıp tezgahın üzerinde elimle kenarlardan yavaş yavaş çekerek açtım.
Bu işlemi yapmak biraz zor ama sonuç çok güzel oluyor incecik şeffaf bir hal alıyor.
Kenarından içe doğru kare şeklinde katlayın.
Yapmış olduğumuz kaymayı içine katın ve üzerine antep fıstığı serpiştirin.
Katmeri tekrar etraftan içe doğru katlayın. Kare şeklinde. (ben katmeri bir süre düşük derecede. Üzeri hafif pişene kadar fırında pişiriyordum. Buzluğa atıyordum misafir gelince çıkarıyordum.
Tavaya çok hafif tereyağı sürüp önlü arkalı pişirip sıcak servis ediyordum. Yanına dondurma ile). Siz ister fırında ister tavada pişirip hemen tüketebilirsiniz.

Antep Fıstıklı Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.