Avcı Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 türk kahve fincanı ince bulgur
Tuz, karabiber, pul biber

Arası için;

1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

1 yumurta
Galeta unu

Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle içi hazırlamak için kıymayı biraz sıvı yağ ile hafif rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra yemeklik doğranan soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu arada gerekirse biraz daha yağ eklenebilir.
Bir yandan ince bulguru yeteri kadar sıcak su ile ıslatalım.
Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra içerisine ıslattığımız bulguru ve baharatlarını da ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp ocağı kapatalım.
Su ve sıvı yağı karıştıralım.
1 yufkayı serip bu karışımdan her yerine sürelim.
Üzerine 2. Yufkayı serelim.
Tekrar karışımdan sürüp yufkamıza 8 eşit parçaya bölelim.
Uzun kenarlara kıymalı içten koyalım ve yanlardan katlayarak ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayalım.
Kalan su ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta kırıp çırpalım.
Böreklerimizi önce bu sıvı karışıma sonra galeta ununa bulayıp ister kızartıp ister fırında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Avcı Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.