- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Sıcacık bir çayın yanında çıtır çıtır bir börek istemez misiniz? Görünüşü ile paçanga böreğini andıran avcı böreği onun kadar lezzetli bir börektir. İçi kıymalı ve bulgurlu dışı galeta ununa bulanmış avcı böreği vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacaktır.Kolay bir yapımı olan avcı böreği misafirleriniz için, oturmalarınız için son derece uygun ve lezzetlidir. Sizlerde ağzınıza layık avcı böreğini mutlaka denemeli, tarifini defterleriniz de bulundurmalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Sıcacık bir çayın yanında çıtır çıtır bir börek istemez misiniz? Görünüşü ile paçanga böreğini andıran avcı böreği onun kadar lezzetli bir börektir. İçi kıymalı ve bulgurlu dışı galeta ununa bulanmış avcı böreği vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacaktır.Kolay bir yapımı olan avcı böreği misafirleriniz için, oturmalarınız için son derece uygun ve lezzetlidir. Sizlerde ağzınıza layık avcı böreğini mutlaka denemeli, tarifini defterleriniz de bulundurmalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/avci-boregi-yapilisi/
Avcı Böreği Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300 gr kıyma
- 3-4 küçük soğan
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 Türk kahve fincanı ince bulgur
- 1 kaşık biber salçası ( isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber
Arası için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 yumurta
- Galeta unu
Yağda kızartarak yapacaksak eğer böreği sarsak, ama yumurta ve galetaya bulamasak, dolaba koysak, bir kaç saat sonra çıkartıp yumurta ve galetaya bulayıp kızartabilir miyiz? Biraz karışık bir soru oldu ama anlamışsınızdır umarım 😅
evet ben sizi anladım 😄 dediğiniz gibi yapabilirsiniz 😉💐
Merhaba bulguru ne kadar suyla ıslamalıyız acaba. Hiç bulgur ıslamadım daha önce 😬🥲
üzerini hafif geçecek kadar su yeter 😉
Merhaba ertesi güne kalıyor mu? Bu akşamdan pişirip yarın işywrine götürsem olur mu?
Habibe hanım kıymalı olduğu için sıcak olması daha iyi olur.aksi taktirde çıtırlığı gider.ısıtma imkanı varsa belki olabilir.
bulguru çok az ıslatacağım falan yazılmamış göz kararı sertlik kalmayacak şekilde ıslattım
çok az salça eklemiştim biraz renk ve tad versin diye o mu iyi olmadı acaba içli köfte tadından ziyade salçalı çoban pilavi tadı verdi
hazırladığım harcın tadona baktım kıymanın içindeki bulgur midemi bulandırdı inş yufka falan işin içine girince iyi olur yoksa tüm her şey çöp
çok ilginç acaba bulguru çokmu ıslattınızda yumuşadı. ama merak etmeyin pişince sorun olmaz. sonucu yazarsanız sevinirim ☺️
Elif hanım akşamdan yapıp buzdolabına atsam olur mu sabah fırına koysam
olur tabiki Sümeyye hanım ☺️
Çok teşekkür ederim Elif hanım 🥰
Merhaba, buzluğa atmak için yapmayı düşünüyorum ama , yumurta ve galeta ununu atmadan mı yapmalıyım. Çıktıktan sonra buzlu iken mi yumurta ve galeta yapmalıyım?
evet çıktıktan sonra açılmadan yumurta ve galeta ununa bulayıp pişirebilirsiniz 😉
Merhaba,dolaptan çıktıktan sonra yumurta ve galeta işlemini yapınız . :)
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler ☺️
Fırında pişirince kurudu yazanlar olmuştu tereddüt ettim ama gayet güzel çıtır çıtır oldu, ertesi güne yine fırında ısıttım hatta yine de sertleşmedi.
beğenmenize sevindim. kuru ve çıtır arasındaki farkı ayırt etmeniz çok mühim bu börekte. yumuşak börek sevenler bu böreği yapmasın derim hep. zaten galete ununa bulanan bir börek yumuşak olmaz😉
sayfamada beklerim 👉@elifin_denemeleri
cevizi sonradan koysam olur mu su an iç harcı yapıyorum ceviz yok
Eklemeyebilirsiniz.
ekleyebilirsiniz yazdınız dimi
verdiğiniz olculerden kaç adet börek çıktı acaba
16 adet börek çıkıyor👍
Galete unu yerine mısır unu olurmu
bence olmaz ama denemek isterseniz bişey diyemem ☺️
Neden bulgur koyuyoruz koymasam olurmu
siz bilirsiniz böreğin özelliği bu aslında zaten çok az var ama istemiyorsanız koymayın.
Yağda kızartarak yapacaksak eğer böreği sarsak, ama yumurta ve galetaya bulamasak, dolaba koysak, bir kaç saat sonra çıkartıp yumurta ve galetaya bulayıp kızartabilir miyiz? Biraz karışık bir soru oldu ama anlamışsınızdır umarım 😅
evet ben sizi anladım 😄 dediğiniz gibi yapabilirsiniz 😉💐
🤣🤣 Teşekkür ederim iyi akşamlar 🥰
iyi akşamlar canım kolaylıklar dilerim @elifin_denemeleri sayfamada beklerim ☺️
Merhaba bulguru ne kadar suyla ıslamalıyız acaba. Hiç bulgur ıslamadım daha önce 😬🥲
üzerini hafif geçecek kadar su yeter 😉
Teşekkür ederim 💜
Çok lezzetli oldu ben tek yufkaya sararak yaptım
afiyet olsun beğenmenize sevindim
Börek çok güzel oldu. Herkes çok beğendi
afiyet olsun beğenmenize sevindim
Merhaba bir gün önceden yapıp ertesi gün pişirsem sıkıntı olurmu ve buzluk için önerirmisiniz
Ebru hanım ister buzluğa koyun saklayın,ister bir gün önce yapıp ertesi gün pişirin. hiç sıkıntı olmaz
Bugün yaptım çok beğenildi muhteşem bir börek elinize sağlık teşekkür ediyorum bu güzel tarif için
ebru hanım beğenmenize sevindim . Instagram sayfamada beklerim ☺️
Galatasaray unu yerine mısır unu olurmu
Merhaba ertesi güne kalıyor mu? Bu akşamdan pişirip yarın işywrine götürsem olur mu?
Habibe hanım kıymalı olduğu için sıcak olması daha iyi olur.aksi taktirde çıtırlığı gider.ısıtma imkanı varsa belki olabilir.
Çok kuru oldu bence tek kat sarmak daha mantıklı
mutlaka bir yerde eksik birşey vardır sos az sürmüş olabilirsiniz .ayrıca çıtır çıtır bir börek bu yumuşak değil.
Merhaba yumurta yerine suya batırıp yapsam olur mu acaba bebeğimin alerjisi varda
Su yada pekmezli suya da batırabilirsiniz.
Yumurta beyazına batırın sarı kokabiliyor
Ben salça da ekleyerek denedim,siradan bi tadi var,çok lezzetli kiymali harç tariflerim var,bu onlardan olmadı…
Buzluğa atabilir MİYİZ@NYT MUTFAK