Avcı Böreği Yapılışı (videolu)

Tarifin Hikayesi
Elif Enyüce
Elif Enyüce
1.019 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Sıcacık bir çayın yanında çıtır çıtır bir börek istemez misiniz? Görünüşü ile paçanga böreğini andıran avcı böreği onun kadar lezzetli bir börektir. İçi kıymalı ve bulgurlu dışı galeta ununa bulanmış avcı böreği vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacaktır.Kolay bir yapımı olan avcı böreği misafirleriniz için, oturmalarınız için son derece uygun ve lezzetlidir. Sizlerde ağzınıza layık avcı böreğini mutlaka denemeli, tarifini defterleriniz de bulundurmalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Sıcacık bir çayın yanında çıtır çıtır bir börek istemez misiniz? Görünüşü ile paçanga böreğini andıran avcı böreği onun kadar lezzetli bir börektir. İçi kıymalı ve bulgurlu dışı galeta ununa bulanmış avcı böreği vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacaktır.Kolay bir yapımı olan avcı böreği misafirleriniz için, oturmalarınız için son derece uygun ve lezzetlidir. Sizlerde ağzınıza layık avcı böreğini mutlaka denemeli, tarifini defterleriniz de bulundurmalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Avcı Böreği Yapılışı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 3-4 küçük soğan
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 Türk kahve fincanı ince bulgur
  • 1 kaşık biber salçası ( isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber

Arası için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta
  • Galeta unu

Avcı Böreği Yapılışı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle içi hazırlamak için kıymayı biraz sıvı yağ ile hafif rengi dönene kadar kavuralım.
  2. Sonra yemeklik doğranan soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu arada gerekirse biraz daha yağ eklenebilir.
  3. Bir yandan ince bulguru yeteri kadar sıcak su ile ıslatalım.
  4. Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra içerisine ıslattığımız bulguru, ceviz içini, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp ocağı kapatalım. ( kıymalı içe arzu ederseniz salça ve biraz su ilave edebilirsiniz. Ben kullanmadım)
  5. Su ve sıvı yağı karıştıralım.
  6. 1 yufkayı serip bu karışımdan her yerine sürelim.
  7. Üzerine 2. yufkayı serelim.
  8. Tekrar karışımdan sürüp yufkamıza 8 eşit parçaya bölelim.
  9. Uzun kenarlara kıymalı içten koyalım ve yanlardan katlayarak ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
  10. Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayalım.
  11. Kalan su ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta kırıp çırpalım.
  12. Böreklerimizi önce bu sıvı karışıma sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
  13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Avcı Böreği Yapılışı 1
Avcı Böreği Yapılışı 2

Avcı Böreği Yapılışı 3
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı
Avcı Böreği Yapılışı

Avcı böreği püf noktaları

  • Böreğinizin pişirme esnasında dağılmaması için ne çok sıkı ne de çok gevsek sarmamalısınız.
  • Böreğinizi ilk önce yumurtalı sıvı karışıma daha sonra galeta ununa bulamalısınız.
  • Fırınınızın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınızın performansına göre ayarlamalısınız.
  • İç harcını tercihinize bağlı olarak peynirli de yapabilirsiniz.
  • Avcı böreğinizi fırında yapabileceğiniz gibi yağda da kızartabilirsiniz.

Avcı böreği derin dondurucuda saklanır mı?

  • Avcı böreğinizi sardıktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman çok fazla açılmadan yumurtalı karışım ve galeta ununa batırarak pişirebilirsiniz.

Krepli avcı böreği

  • Avcı böreğini yufkadan yapabileceğiniz gibi kreptente yapabilirsiniz. Evde kendiniz hazırlayacağınız kreplerinize aynı işlemleri uygulayarak yapabilirsiniz. Ancak siz daha detaylı bir krepli avcı böreği tarifi istiyorsanız tıklayın. :)

Avcı böreği kalori

  • 1 adet avcı böreği yaklaşık olarak 207 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Avcı Böreği Yapılışı (videolu) 11.04.2014 18:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.10.2018 14:45 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama1595
Üsküp Böreği Tarifi
Üsküp Böreği6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Adana Böreği Tarifi
Adana Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Çi Börek Tarifi
Çi Börek6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama144
Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama94
Kıymalı Tepsi Böreği (Pratik Börek Tarifi)
Kıymalı Tepsi Böreği (Pratik Börek Tarifi)12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama99
Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Güllaç Fıstıklı Çilekli (Porsiyonluk) Tarifi
Güllaç Fıstıklı Çilekli (Porsiyonluk)2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama11
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama75
Yumuşacık Kıymalı Patates Köftesi Tarifi
Yumuşacık Kıymalı Patates Köftesi12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama65
Çıtır Kadayıflı Saray Muhallebisi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Saray Muhallebisi6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama36
Çilekli Rulo Red Velvet Pasta Tarifi
Çilekli Rulo Red Velvet Pasta8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama32
Nohutlu Karnıbahar Yemeği Tarifi
Nohutlu Karnıbahar Yemeği1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama5
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Masterchef Tarifleri: 10-16 Ağustos Haftası Tarifi
Masterchef Tarifleri: 10-16 Ağustos Haftası

İzlenme rekorları kıran Masterchef Türkiye yarışması yeni tarifleri ile her gün ekranlardaki yerini alıyor. Yarışmacılar…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Tarifler Geri
Videolar Geri