Her şey eşimin böreklik yufka yerine baklavalık yufka almasıyla başladı. Ben de geri göndermek istemedim ve bu böreği yaptım. Kesinlikle beklediğimden çok daha güzel oldu eşim de bayıldı. Şimdi tarife geçelim.
Öncelikle içini ve sosunu hazırlamakla başlayalım. İçi için incecik doğranmış maydanozla ufalanmış peynirleri karıştıralım. Sosu için de 3 yumurta süt sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştıralım.
Yufkaları sermeden önce altına bir orta boy buzdolabı poşetini bir kenar ve alt kısmını keserek fotoğraftaki gibi serelim. Bunu yapmamızın sebebi baklavalık yufka larin soslarken ve sararken dağılmasını önlemek.
Her sıra için 5 er yufkayı aralarına 3 er kaşık sos döküp yayarak serelim. Arasına 2 3 kaşık peynir dökelim. Poşet yardımıyla saralım. Ben bu ölçüyle bir tepsi 6 adet sıra yaptım.
Tepsiyi doldurduktan sonra sıraları 4 e bölelim ve kalan sosu üzerine döktükleri sonra 1 yumurta sarısı ve susam corek otunu da ekleyip 3 4 saat buzdolabında bekletelim.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişirelim. Çıkardıktan sonra yarım saat kadar bir tepsi yardımıyla üzerini kapatıp dinlendirelim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhaba elinize sağlık şule hanım profil resminiz de hoş olmuş 😊
teşekkür ederim😊
☺
Ellerine sağlık. :))
afiyet olsun 😊