- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/basit-truff-tarifi-denemeyen-kalmasin/
Basit Truff Tarifi (Denemeyen Kalmasın) İçin Malzemeler
- Artan, bayatlayan kek yada pandispanya parçaları(sade, kakaolu yada meyveli)
- 200 gr bitter yada sütlü çikolata(ben ikisini karıştırdım acı ssevmeyenler sütlü yapabilir veya benim gibi karışık kullanabilir)
- 3-4 yemek kaşığı süt
- İsteğe göre sade kekte veya pandispanyada kakao kullanabilirler
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- Fıstık, ceviz, fındık, h. cevizi, damla çikolata yada istediğiniz başka bir şey
Bende aynı sizin söylediğiniz gibi yaptım ocağın altını kıstım ve eritmis olduğum çikolatayı ocaktan almadım trufflari çikolataya bulamaya başlayınca yinede sertleşti anlayamadım yorumuma döndüğünüz için teşekkür ederim
o zaman ocağın altını kısmadan yapın belkide ısı yeterli gelmediği için çikolata sertleşmiştir iyi günler
Benmari usulü erittigimiz çikolatanın içine yapmış olduğumuz karışımı bularken çikolata çok sertleşiyor bu neden olur acaba sizde aynı sorunu yasadiniz mı ?
Tam olarak anlayamadım ama trüf hamurunu elinizde ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp ondan sonra çikolatanın içine koyup heryeri çikolata alması için yönünü değiştirerek her yerine gelecek şekilde bulayıp yağlı kağıt üzerine koyarsınız tabi çikolata bekledikçe serteşiyor
Çikolatayı ettiriyoruz benmari eriyince suyun altını kapatmadan kısıyoruz ocağın altını bu şekilde buluyoruz çünkü çikolata soğudukça sertleşir bulmak zorlaşır.onun için bulama işlemi bitene kadar ocağın altı açık kalsın umarım yardımcı olabilmişimdir iyi günler ümmahangül hanım