Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir)

Tarifin Hikayesi
şule dalbudak
şule dalbudak
16.506 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Selam dostlarım bugün size kilisimizin ramazan bayramı'nda mutlaka her evde pişen bayram yemeğini anlatacağım adı kızartma fakat bildiğimiz kızartmalarla hiç alakası yoktur kilis'te örf ve adetlerimizdendir bayram namazından çıkılır ve bu yemek sabah oiser ve yanında şehriyesiz sade pilav ile ikram edilir. Şimdi tarife geçelim.
Selam dostlarım bugün size kilisimizin ramazan bayramı'nda mutlaka her evde pişen bayram yemeğini anlatacağım adı kızartma fakat bildiğimiz kızartmalarla hiç alakası yoktur kilis'te örf ve adetlerimizdendir bayram namazından çıkılır ve bu yemek sabah oiser ve yanında şehriyesiz sade pilav ile ikram edilir. Şimdi tarife geçelim.

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo kaz başı doğranmış köftelik koyun eti
  • Tercihen zirhta çekilmiş bir kase koyun kuyruk yağı
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dolusu zeytinyağı
  • 1 küçük kase haşlanmış nohut (İsteğe bağlı)

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) Tarifi Yapılışı

  1. Bir yuvarlak tepsiye et bırakılır kaz başı dediğim bir deyimdir. Yani normal doğramadan biraz daha büyük demektir.
  2. Eti bıraktık üzerine tuz biber tarçın ve soğanı dörde bölüp ekliyoruz ve elimizle hepsini karıştırıp üzerine bir streçle kapatıp dolapta en az yarım saat bekletiyoruz.
  3. Daha sonra düdüklü tencerede eyer zamanınız varsa normal tencerede tercih sizin etimizi baharatlarıyla beraber bırakıyoruz.
  4. Soğanları içinden alıyoruz soğan konmuyor bu yemeğe ve üzerine zeytinyağını bırakıp bir güzel eti kavuruyoruz (kavururken seven olursa zırhta çekilmiş kuyruk yağı kullanabilir)
  5. Tercih sizin iyice kavrulan etin üzerine bol domates salçası eklenir bu yemeğe mümkün oldukça biber salçası bırakılmaz.
  6. Salçayla da kavrulunca üzerini baya geçecek kadar su bırakılır.
  7. Düdüklü kapatılır ve en az kürk dakika et ve yemeğin suyu özleşene kadar altı kısık pişirilir.
  8. Pişen kızartma yemeği bir tencereye alınır işte bu aşamada bir avuç kadar tercihen nohut bırakılır.
    Önemli not. Çok tartışma konusu olmuştur kilislilerce kızartmaya nohut konur mu konmaz mı diye tekrar yazıyorum tercih sizin bir avuç haşlanmış nohut bıraksanız da olur bırakmasanız da bana soracak olursanız eğer biz anamızdan nenemizden nohutlu gördük fakat orijinal hali nohutsuzdur. Sadece et ve salça dan ibarettir.
  9. Yemeğimiz tencerede de biraz kaynayıp özleşince altını kapatın kızartma yemeğiniz hazırdır. Yanında pilav ile ikram edilir.
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) 15.05.2021 12:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.05.2021 12:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Kilis Tava (Parmaklara Dikkat) Tarifi
Meşhur Kilis Tava (Parmaklara Dikkat)2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama19 B
Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi
Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama19 B
Nefis Kilis Kebabı Tarifi
Nefis Kilis Kebabı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama10 B
Muhteşem Lezzetiyle Tavada Soslu Tavuk Kızartması Tarifi
Muhteşem Lezzetiyle Tavada Soslu Tavuk Kızartması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama1667
Eli Böğründe (Kahramanmaraş Yemeği) Tarifi
Eli Böğründe (Kahramanmaraş Yemeği)1-2 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama1815
Etli Bezelye Yemeği Tarifi
Etli Bezelye Yemeği2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama4 B
Etli Bamya Yemeği Tarifi
Etli Bamya Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama43
Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Köfteli Bezelye Yemeği10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama1597
Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Cevizli Kadayıf Tatlısı12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama5
Beli Bağlı Yemeği Tarifi
Beli Bağlı Yemeği2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama34
Kırşehir Usulü Yumurtalı Kısır Tarifi
Kırşehir Usulü Yumurtalı Kısır4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama49
Karamelli Kaşık Tatlısı Tarifi
Karamelli Kaşık Tatlısı6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama172
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı) Tarifi
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı)6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama206
Bayram Yemekleri Tarifi
Bayram Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

Videolu Bayram Tatlıları Tarifi
Videolu Bayram Tatlıları

Bayram hazırlıkları bir yandan tüm hızıyla devam ederken, işinizi kolaylaştıracak videolu bayram tatlıları listesi huzurlarınızda!…

Kurban Bayramı Tatlıları Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele ki kurban bayramında yenen kavurmalar sonrası…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Bayramda Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Bayramda Oruç Tutulur Mu?

Bayram Günlerinde Oruç Tutulur Mu? Ramazan ve Kurban Bayramı, hemen hemen pek çok evde ayrı…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın İslam Dinindeki Yeri 2021 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu huzur…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları 2021 Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar…

Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Yaz mevsiminin her yönüyle hissedildiği aylardan biridir temmuz ayı.…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021 Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021

Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı, 2021…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Dağıtılırken Nelere Dikkat Edilmeli? Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler

Kurban Bayramı Arefesi Dinen Nasıl Değerlendirilir? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri