Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir)

Tarifin Hikayesi
şule dalbudak
şule dalbudak
16.790 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Selam dostlarım bugün size kilisimizin ramazan bayramı'nda mutlaka her evde pişen bayram yemeğini anlatacağım adı kızartma fakat bildiğimiz kızartmalarla hiç alakası yoktur kilis'te örf ve adetlerimizdendir bayram namazından çıkılır ve bu yemek sabah oiser ve yanında şehriyesiz sade pilav ile ikram edilir. Şimdi tarife geçelim.
Selam dostlarım bugün size kilisimizin ramazan bayramı'nda mutlaka her evde pişen bayram yemeğini anlatacağım adı kızartma fakat bildiğimiz kızartmalarla hiç alakası yoktur kilis'te örf ve adetlerimizdendir bayram namazından çıkılır ve bu yemek sabah oiser ve yanında şehriyesiz sade pilav ile ikram edilir. Şimdi tarife geçelim.

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo kaz başı doğranmış köftelik koyun eti
  • Tercihen zirhta çekilmiş bir kase koyun kuyruk yağı
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dolusu zeytinyağı
  • 1 küçük kase haşlanmış nohut (İsteğe bağlı)

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir yuvarlak tepsiye et bırakılır kaz başı dediğim bir deyimdir. Yani normal doğramadan biraz daha büyük demektir.
  2. Eti bıraktık üzerine tuz biber tarçın ve soğanı dörde bölüp ekliyoruz ve elimizle hepsini karıştırıp üzerine bir streçle kapatıp dolapta en az yarım saat bekletiyoruz.
  3. Daha sonra düdüklü tencerede eyer zamanınız varsa normal tencerede tercih sizin etimizi baharatlarıyla beraber bırakıyoruz.
  4. Soğanları içinden alıyoruz soğan konmuyor bu yemeğe ve üzerine zeytinyağını bırakıp bir güzel eti kavuruyoruz (kavururken seven olursa zırhta çekilmiş kuyruk yağı kullanabilir)
  5. Tercih sizin iyice kavrulan etin üzerine bol domates salçası eklenir bu yemeğe mümkün oldukça biber salçası bırakılmaz.
  6. Salçayla da kavrulunca üzerini baya geçecek kadar su bırakılır.
  7. Düdüklü kapatılır ve en az kürk dakika et ve yemeğin suyu özleşene kadar altı kısık pişirilir.
  8. Pişen kızartma yemeği bir tencereye alınır işte bu aşamada bir avuç kadar tercihen nohut bırakılır.
    Önemli not. Çok tartışma konusu olmuştur kilislilerce kızartmaya nohut konur mu konmaz mı diye tekrar yazıyorum tercih sizin bir avuç haşlanmış nohut bıraksanız da olur bırakmasanız da bana soracak olursanız eğer biz anamızdan nenemizden nohutlu gördük fakat orijinal hali nohutsuzdur. Sadece et ve salça dan ibarettir.
  9. Yemeğimiz tencerede de biraz kaynayıp özleşince altını kapatın kızartma yemeğiniz hazırdır. Yanında pilav ile ikram edilir.

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)
Bayram Kızartması(kilis Bayram Yemegidir)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bayram Kızartması (Kilis Bayram Yemeğidir) 15.05.2021 12:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.05.2021 12:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı Patates Yemeği

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Et Sote Yemeği  (videolu) Tarifi

Et Sote Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi

Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu) Tarifi

Bezelyeli Tavuk Yemeği (Videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sebze Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Sebze Soslu Tavuk Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Mükemmel Soslu Tavuk Yemeği

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Nefis Kilis Kebabı Tarifi

Nefis Kilis Kebabı

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kilis Kebabı Tarifi

Kilis Kebabı

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi

Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Brokoli Glaze Tarifi

Brokoli Glaze

1-2 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kakaolu Bisküvili Tatlı Tarifi

Kakaolu Bisküvili Tatlı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream) Tarifi

Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream)

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavada Kayısılı Süt Tozu Keki Tarifi

Tavada Kayısılı Süt Tozu Keki

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Bayram Yemekleri Tarifi
Bayram Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

Videolu Bayram Tatlıları Tarifi
Videolu Bayram Tatlıları

Bayram hazırlıkları bir yandan tüm hızıyla devam ederken, işinizi kolaylaştıracak videolu bayram tatlıları listesi huzurlarınızda!…

Kurban Bayramı Tatlıları Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele ki kurban bayramında yenen kavurmalar sonrası…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Bayramda Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Bayramda Oruç Tutulur Mu?

Bayram Günlerinde Oruç Tutulur Mu? Ramazan ve Kurban Bayramı, hemen hemen pek çok evde ayrı…

Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Saç Beyazlaması Nasıl Engellenir, Önlenir? Saç beyazlaması tıpkı göz kenarında oluşan kırışıklık gibi bir yaşlılık…

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi Tarifi
Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yükseliğine İyi Gelen Bitkisel Çözümler Yıl içinde rutin olarak kan testi yaptırmanız sağlığınız açısından…

Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi Tarifi
Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Diş Eti Şişmesi Nasıl Geçer? Diş eti şişmesi, gündelik hayatı zorlaştıran rahatsızlıklardan biri…

Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu

Kortizon Alanlar Nasıl Beslenmeli? Vücudumuzda doğal olarak salgılanan bir hormon olan kortizon, günümüzde birçok hastalığın…

Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir?

Lavanta Yetiştiriciliği İçin Rehber Bilgiler Lavanta, yeşil yapraklar arasından çıkan mor renkli Akdeniz bitkisidir. Kokusu…

En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel
En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel

Aloe Vera Maskesi: Cildinizde Doğanın Mucizesi! Doğadan gelen mucizevi aloe vera bitkisiyle henüz tanışmadıysanız bildiğiniz…

Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl! Tarifi
Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl!

En Pratik Yolu! Ocak Temizliği Nasıl Yapılır? Evin kalbi mutfak; en çok kullanılan bölümlerinden biri…

İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler Tarifi
İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler

İdrar Söktürücü Bitki Çayları ve Besinler Listesi Metabolizmanın sağlıklı çalışması için gün içinde idrar söktürücü…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

En İyi Maden Suyu Markaları ve Besin Değerleri Tarifi
En İyi Maden Suyu Markaları ve Besin Değerleri

En İyi Maden Suyu Hangisi? Ülkemiz maden suyu açısından oldukça zengindir. Maden suyu tüketiminin sağlık…

En İyi Robot Süpürge Hangisi? Tarifi
En İyi Robot Süpürge Hangisi?

En İyi Robot Süpürge Markaları Robot süpürge, yorulmadan ve kolayca ev temizliği yapmanızı sağlar. Evde…

En İyi Buzdolabı Markaları ve Özellikleri Tarifi
En İyi Buzdolabı Markaları ve Özellikleri

Buzdolabında En İyi Modeller Hangileri? Buzdolabı, yiyeceklerin soğuk kalmasını sağlayarak bozulmalarını önler; gıdaların uzun süre…

En İyi Beyaz Eşya Markaları Hangileri? Tarifi
En İyi Beyaz Eşya Markaları Hangileri?

En İyi Beyaz Eşya Marka Sıralaması Beyaz eşyalar, hem hayatı kolaylaştıran hem de pratikliği ile…

Antalya’da Ne Yenir? En İyi 15 Restoran Tarifi
Antalya’da Ne Yenir? En İyi 15 Restoran

Antalya Yemek, Mekan ve Gezi Rehberi Türkiye'nin en kıymetli tarihi eserlerinin, Antik Çağ kentlerinin ve…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Erkek, Kadın Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Erkek, Kadın Hediye Fikirleri

Sevgililer Gününe Özel Romantik Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar gönderdiği,…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Tarifler Geri
Videolar Geri