Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi şeker bir bayramı karşılıyoruz hep birlikte. 1 aylık oruç ve sabır ibadetinin bir mükafatı olarak çok beğenilecek, tamamı denenmiş lezzetlerden oluşan bayram yemeği tarifleri listemizi sunmaktan mutluluk duyuyoruz…
Akraba ziyaretleriyle kalabalıklaşan ailelerin, büyük ve küçüklerin bir arada olduğu samimi ve bol muhabbetli sofralarda geleneksel bayram yemekleri, eksilmeden, kuşaktan kuşağa aktarılarak devam eden bayram kültürümüzün en lezzetli örnekleri. Bu bayram tüm sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, özenli sofralarınıza çok yakışacak resimli, videolu bayram yemeği tarifleri tamamı denenmiş 25 farklı seçeneğiyle sizler için geliyor!
Nefis Yemek Tarifleri Merzifonlu olunca Merzifon yemeklerine özel yer ayırmadan olmazdı :) Merzifon’un geleneksel bayram sabahı yemeği keşkek ve yanında olmazsa olmaz eşlikçisi haşhaşlı çörek, gün içinde gelen misafirlere çayın yanında ikram edebileceğiniz baklalı yaprak sarması, özlemle beklediğiniz yakınlarınız gelince seve seve ikram edebileceğiniz şık sunumlu kebap çeşitleri, ağır misafirlere güveç yemeği, perde pilavı, Güney bölgelerinde bayram klasiği ev yapımı lahmacun ve çok daha fazlası püf noktalı anlatımlarıyla bu listede.
Ramazan bayramınızı kutluyor, tüm sevdiklerinizle nice bayramlara erişmenizi diliyoruz! Paylaştığımız en iyi bayram yemekleri ile sofralarınıza bizi de konuk etmeyi unutmayın.
Merzifon'un patentli geleneksel bayram ve düğün yemeği: Keşkek! Orijinal tarifinde dana eti ve ilikli kemikli et bulunan keşkek, yerel fırınlara akşamdan verilir ve sabah namazına dek ağır ağır pişer. Bu imkanı olmayanlar tavuklu ya da dana etli olarak düdüklü tencerede pişirebilir. Tereyağlı, salçalı özel sosla ikram edilen keşkek yemeğimizin tüm malzemelerinin tahta uzun kaşıkla dakikalarca karıştırılması makbuldür.
Merzifon'da keşkek çörek ikilisi meşhurdur, hele ki bayram sabahında. Bol haşhaşlı, tel tel ayrılan çörekler bir gün evvelden tepsi tepsi hazırlanır. Yöresel keşkek yemeğinin en lezzetli tamamlayıcısı olarak gün içinde gelen misafirlere de çayla birlikte ikram edilir. Dışı hafif çıtırlı kıtırlı içi de pamuk gibi yumuşacık bu çöreklerin kokusu Merzifon halkı için bayram sabahına bir günaydın niteliği taşır, denemenizi öneriyoruz ;)
Baklalı yaprak sarması, keşkek ve çörek ikilisinin üçüncü üyesidir :) Bayram hazırlığı olarak evin hanımları tarafından bol bol sarılır. Sabah çok erken saatlerde yapılan kahvaltı sonrası öğlen ve öğleden sonra atıştırmalığı olarak haşhaşlı çörekle birlikte afiyetle tüketilir. Zeytinyağlı ve etli yaprak sarmalarınız için lezzetli bir alternatif, kaçırmayın!
Ağır misafirleriniz için özenli bir yemek mi arıyorsunuz? O halde daha fazla zahmet etmeyin, sebzeli güveç tarifi sizler için geliyor! Lokum gibi yumuşacık et ve sebzeler, tadına doyum olmayacak bir lezzet sunuyor. İster resimli anlatımı ister videolu anlatımı seçin, ama mutlaka deneyin ;)
Tüm ailenin toplandığı kalabalık masanın tam ortasına böyle bir yemek yakışmaz mı? Yapılışını aşama aşama resimlerle takip edebileceğiniz tadı tuzu yerinde nefis saç kavurma, ikram ettiğiniz herkesten tam not alacak!
Bayramda tatlıdan önce misafirlerinize, uzun yoldan gelen akrabalarınıza şöyle dışı çıtır çıtır içi bol malzemeli börek ikram etmeye ne dersiniz? Hazır yufka ile çok daha kolay şekilde hazırlayabileceğiniz böreğin yanında yaprak sarma çeşitleri çok iyi gidecektir.
Şehzadeler şehri Amasya'ya özgü bir diğer geleneksel tarifimiz: Şehzade kebabı! Türk mutfağının incisi patlıcan ve kuşbaşı etle hazırlanan bu fırın kebabı, özellikle kalabalık aileler için ideal bir yemek. Yanında tane tane pirinç pilavlarımızdan servis etmeyi unutmayın...
Başta Kayseri olmak üzere Anadolu'nun birçok yöresinde arife gününden açılan mantılar, bayram boyunca haşlanıp en leziz halleri ile konuklara ikram edilir. Mantı, sizler için de en ağır bayram yemekleri arasındaysa yapımı pratik bu tarifi ile hazırlayabilirsiniz. Tarifte yer alan püf noktalar sayesinde geleneksel Türk mantısı bu kadar kolay hazırlaması bayram keyfinizi katlayacak.
Bayram yemeği gösterişli olur diyenlerdenseniz hem gözlere hem damaklara hitap edecek tavuk sarma tarifinden bahsedelim. Bayrama yakışan lezzeti ile iç pilavın, tavuğa sarıldığı bu yemek yanına garnitür sebzelerle enfes bir lezzet sunuyor.
Gerek sunumu gerek lezzetiyle sofraların baş tacı olan patlıcan kebabı tarifimizi gururla sunarız! Bayram günü gelen misafirleriniz yemeğe kalmak istediğinde bu kebabınız hazırda bulunsun diyor ve sizi özel tarife uğurluyoruz!
Kuşbaşı, soğan, biber ve sarımsakla şipşak hazırlanan geleli kebabı bayram zamanı akrabalarına, ailesine şöyle doyurucu ve şık sunumlu bir yemek servis etmek isteyenler için birebir. Kalabalık masalara yetecek tarifimiz listemizde sizleri bekliyor.
Bayram sofralarınız için çok kişilik bir yemek tarifi arıyorsanız tadı tuzu yerinde, tavuk kapama yemeği tam size göre! kişiyi rahat rahat doyurabilecek, mis gibi tereyağı kokusu, yumuşacık tavuk eti ve tane tane pilavı iştah açan bir yemek olacak. Tarifin tüm detayları ve tam ölçülü malzemeler için tıklayın.
Özellikle Doğu ve Güney Doğu illerimizde kutlanan bayramlarda içli köfte sofrada mutlaka yer almalı. Bayramdan bir gün önce başlanan yemek hazırlığının en meşakkatli aynı zamanda en leziz yemeğidir içli köfte! Bu bayram sizin de sofranızda yer alsın isterseniz dağılmadan, çatlamadan hazırlanan bu güzel tarifine göz atabilirsiniz.
El açması incecik, çıtır çıtır hamur içerisinde kıymalı, soğanlı iç harç ve üzerinde enfes yoğurt sosu ile yemelere doyum olmayan meşhur Boşnak mantısı bayram yemekleri arasında çok beğeniliyor! El açması mantıyı kim sevmez diyor ve fırında mantı tarifimizi gururla sunuyoruz...
Sunumu şahane bayram yemeği, patlıcanlı kuşbaşılı, patatesli kapama tarifi alıyor sırayı! Tarife öncelikle patlıcan dilimlerini kızartılarak başlanıyor. Ardından nefis iç malzemeleri ile kapatabilirsiniz. Yeşillik ve çeri domateslerle sunulunca tam bir bayram yemeği gibi görünecektir. Afiyetle!
Köftenin pek çok versiyonunu severek tüketiyoruz, Hasanpaşa köfte de bu lezzetli tariflerin arasında en çok tercih edilenlerinden biri. Köfte çanaklarının içine bezelye, sos ve patates püresi ekleyerek pişirebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin gözdesi olacak :)
Bayram günlerinde büyüklerin evinde toplanılır, uzakta yaşayan akrabalarımız gelir derken evler epey kalabalıklaşır. Kırmızı ete alternatif olarak tavuk da oldukça başarılı bir seçim olacak. Ziyafet sofrasına dönüşen bayram masanızı, iç pilavlı nar gibi kızarmış tavuk dolmamızla taçlandırın!
Yaprak sarma deyince akan sular duruyor mutfağımızda. Etlisi zeytinyağlısı hiç fark etmez severek tüketiyoruz. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi için en lezzetli tarifi arıyorsanız işte, karşınızda duruyor :) Püf noktalarına bağlı kaldığınız sürece elde edeceğiniz tek sonuç şahane bir yemek olacak.
Pratik, leziz ve herkes tarafından beğenileceği garanti bir yemek: kuzu incik haşlama! Yanına tane tane pişmiş tereyağlı pilav ile bayramın çok sevilen menüsüne imza atabilirsiniz. Bir de sofrayı iştah açan salatalar ve mezeler ile donatırsanız bayram yemeği keyfine keyif katabilirsiniz.
Bereketli, lezzeti yerinde hem de pratik bir tarif ister misiniz? İzmir köfte tüm arayışlarınıza cevap verebilecek, damaklarda iz bırakacak bir yemek. Baharat ölçülerine kadar tüm ayrıntılarıyla anlatılmış bu tarifin aşama resimleri de işinizi kolaylaştıracak, kaçırmayın bizce!
Beğendisi ile birlikte sunulan nefis ana yemek tavuk külbastı bayram yemeği olarak da hazırlanabilir. Tavukları marine etmek için güzel bir sos ve tam ölçülü, kıvamı leziz beğendisi ile tam aradığınız bir tarif.
Adana, Mersin, Antep, Hatay gibi mutfağı zengin Güney illerimizde bayram menüsü lahmacunsuz olmuyor. İncecik çıtır hamuru ve tadına doyum olmayacak kıymalı harcı ile bu bayram siz de sevdiklerinize bu enfes lezzeti hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan tüm püf noktaları ve aşama resimlerini içeren bu tarifle artık lahmacunlar evde yapılacak ;) Yanında domates, maydanoz, soğan nefis gider!
Kabul edelim, perde pilavını hazırlamak biraz uğraş gerektiriyor. Ama bayram sofralarının da özelliği bu değil mi? Tadar tatmaz tüm emeğinize değdiğini fark edeceğiniz bu pilavın tüm malzemeleri ayrı birer anlam taşıyor. Düğün ve bayram yemekleri arasında kendine has lezzetiyle önemini koruyan bu tarifin püf noktalarıyla videolu anlatımı ve tam ölçülü malzemeleri tek tıkla mutfağınızda!
Kuzu tandır yapımıyla ilgili tüm merakınızı giderecek lokum kıvamında bir tarif var sırada. Yağ ve su eklemeden yalnızca kuzu etinin kendi kendine piştiği bu tarif, kuzu ön kol ile hazırlanıyor. Kuzu tandırın yanında dilediğiniz çeşit pilavı servis edebilirsiniz. Püf noktaları, videolu anlatımı ve diğer ayrıntıları için tarife alalım sizi ;)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.